Prowein Zero: más presencia para el vino NoLo
El segmento No/Low (vinos NoLo, sin alcohol o de baja graduación) se está profesionalizando cada vez más. Los vinos, licores, proxies y alternativas fermentadas desalcoholizados de alta calidad desarrollan cada…
Verticalidad y jugosidad: Baigorri B70 encuentra su pareja perfecta
El maridaje entre el Baigorri B70 y la ternera gallega a la brasa es un encuentro de pura expresión: modernidad vinícola y pureza cárnica en su máxima expresión. El vino:…
Mauro 2023
Mauro 2023 es un vino tinto de la IGP Castilla y León elaborado por Bodegas Mauro, proyecto personal del legendario enólogo Mariano García y del cual ya os hemos acercado…
8 famosos que realmente se ensucian en el viñedo
8 famosos que realmente se ensucian en el viñedo Mientras que algunos consideran una bodega como una inversión más o un simple acuerdo de licencia de nombre, hay un grupo…
Debate: ¿afecta el suelo y su composición al sabor de los vinos?
El si afecta el suelo y su composición al sabor de los vinos, es uno de los debates más fascinantes y científicamente complejos de la enología. La pregunta sobre si…
Gargalo Godello Lías 2024
El Gargalo Godello Lías 2024 es un vino blanco de la D.O. Monterrei, proyecto personal del reconocido diseñador de moda Roberto Verino. El vino se elabora con uvas que proceden…
Ribera del Duero y cordero asado: el maridaje que nació para entenderse
El maridaje entre el Viña Pedrosa Crianza y un costillar de cordero es una combinación clásica y contundente de la cocina castellana, donde tradición vinícola y gastronómica se encuentran en…
Elegancia y carácter: un maridaje berciano
El maridaje que propones es un claro exponente del terruño berciano. Estamos hablando de dos productos que nacen de la misma tierra y que se complementan de manera magistral. El…
El «cinismo» del vino español
El «cinismo» en el vino español Viendo los últimos rankings presentados durante los últimos días del año pasado y los que llevamos en este 2026, no he podido por menos…