Manuel Terrón

Cata del vino Finca Cuesta Clara Raro Reserva 2011, Rioja

Finca Cuesta Clara Raro Reserva 2011 Finca Cuesta Clara Raro Reserva 2011 es un vino DOCa Rioja que no conocía pero me lo ha recomendado Kike Sola y he de reconocer que el consejo ha sido muy acertado porque es un auténtico vinazo, esta elaboración de Bodegas Campillo. Este Finca Cuesta Clara Raro Reserva 2011 es un vino elaborado exclusivamente con Tempranillo Peludo, uva con ...

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Cata de vinos de Bodegas Escudero, Rioja

Regresamos a una nueva cata en EME Taberna, esta vez con una cata/maridaje de una bodega de La Rioja, los vinos de Bodegas Escudero. Hemos catado 4 vinos y 1 vermouth de los varios vinos que elaboran en la bodega. Todos ellos acompañados con un excelente maridaje, como siempre hacen en EME. Los vinos que catamos fueron: Cava Brut Pinot ...

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Cata del vino Guímaro Finca Meixeman 2017, Ribeira Sacra

Guímaro Finca Meixeman 2017 El vino que os acerco hoy es este Guímaro Finca Meixeman 2017, un vino elaborado por Adegas Guímaro en la DO Ribeira Sacra. Su coupage lo componen diferentes variedades autóctonas como son la Mencía, Caiño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón y Negreda. Viñas de 70 años (Mencía) situadas a unos 450 metros de altitud con suelos mayormente pizarrosos. ...

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Conociendo a fondo a los vinos Rieslings

La semana pasada tuvimos la suerte de poder participar en la primera mesa redonda sobre vinos organizada por EME taberna, en la que catamos vinos alemanes, concretamente todos realizados con uva Riesling. La cata fue dirigida por Alejandro Paadín, buen conocedor de estos vinos y de la zona, cosa que agradecimos porque ninguno de los participantes en la mesa teníamos ...

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Cata del vino Emina Pasión 2016, Ribera del Duero

Emina Pasión 2016 Emina Pasión 2016, se trata de un vino elaborado en Ribera del Duero por Bodegas Emina, que se le puede llamar ‘roble’ ya que pasa una crianza en barricas de roble americano 4 meses. Estamos ante un vino monovarietal Tempranillo de viñas con suelos de caliza y arcillosos. Este Emina Pasión 2016, en fase visual nos deja ...

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Cata del vino Un Culín 2018, Bierzo

Un Culín 2018 Un Culín 2018, es un vino elaborado en la ,DO Bierzo por José Antonio García Viticultor. Vino que no conocía personalmente pero que si nos había comentado algún compañero nuestro de que era un excelente vino y que me ha encantado para chatear. Un Culín 2018 es un 100% Mencía de viñedos ubicados en Valtuille de Abajo por ...

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Cata del vino Corimbo I 2014, Ribera del Duero

Corimbo I 2014 Corimbo I 2014, es un vino elaborado en la D.O. Ribera del Duero por Bodegas La Horra. Un monovarietal de Tinta del País, procedente de viñas viejas (más de 50 años) plantadas a una altitud de unos 800 metros. Un vino con una crianza de 16 meses en barrica de roble francés (80%) y americano (20%). Este Corimbo I ...

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Cata del vino Alicerce 2017, VT de Betanzos

Alicerce 2017 Alicerce 2017 es un gran vino que todo el mundo debería probar. Muy buen trabajo están realizando en la zona de Betanzos. Un vino blanco elaborado con 80% Branco Lexítimo y un 20% con Godello. Para darle aun mayor complejidad, es un vino que recibe una crianza de 8 meses sobre lías y 3 meses de afinamiento en ...

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Cata del vino La Revelía 2017, Bierzo

La Revelía 2017 La Revelía 2017 es uno de los vinos Godellos que elabora bodegas Emilio Moro en la comarca de El Bierzo (el otro es El Zarzal). Un monovarietal en esta ocasión que pasa la fermentación en barricas donde posteriormente Crianza se realiza en barricas de roble francés de 500 con posterior reposo durante 8 meses sobre lías. Las uvas ...

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Cata del vino Finca Millara 2015, Ribeira Sacra

Finca Millara 2015 Hoy os acerco otro vino sin abandonar tierras gallegas, como es este Finca Millara 2015, un vino elaborado en la DO Ribeira Sacra por la bodega del mismo nombre, Finca Millara, un vino muy recomendable. Un vino que es elaborado con uvas procedente de viñedos en bancales con suelos de piedra pizarra oxidada blanda con pendientes del ...

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