Jaime Salinas Loaisa

Entre Lindes 2021

 4,922 Lecturas Entre Lindes 2021 ¡Buenos días lectores! Hoy os acerco esta propuesta de cata de un joven proyecto muy interesante y, al que un servidor cree que tendremos que seguir muy de cerca para los próximos tiempos. El vino que os acercamos es este Entre Lindes 2021. El proyecto se llama “Entre lindes”, dando nombre al vino y, de momento, ...

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Maridaje de vinos de Jerez con carnes de caza y AOVE

 3,548 Lecturas Buenos días lectores, hoy os acercamos este sabroso maridaje de conservas de carnes de caza junto a unos vinos de Jerez y un aceite manchego. Un maridaje con vinos de Sánchez Romate, La catedral de la caza y Mancha Oliva. La compañía “La catedral de la caza” presenta desde Los Yébenes (Toledo), cuatro referencias: paté de perdiz trufada, salchichón ...

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Viña del Carmen, Herederos de Argüeso

 3,074 Lecturas Viña del Carmen Hoy os acercamos a “Viña del Carmen”, un delicado producto desde la bodega “Herederos de Argüeso” en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Es un cóctel frizzante aromatizado a base de vino que nos deja una graduación de 6,5% vol. En la fase visual nos encontramos con un color muy pálido y bonito a medio camino entre las ...

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Maridaje de vinos de ‘Bodega Vallegarcia’ con ‘Jabalí con setas y hongos’, ‘Perdiz a la Riojana’ y aceite ecológico de ‘1758 cinco variedades’

 4,363 Lecturas Maridaje de vinos de ‘Bodega Vallegarcia’ con ‘Jabalí con setas y hongos’, ‘Perdiz a la Riojana’ y aceite ecológico de ‘1758 cinco variedades’ Buenas de nuevo lectores. Hoy os acercamos esta propuesta de maridaje consistente en dos referencias de la Bodega Vallegarcia como son: Petit Hipperia 2019 y Garnacha/Cariñena 2020, acompañando a unas conservas de “Torrecaza”: Jabalí con setas ...

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Amontillado Amanecer, Bodegas La Aurora

 3,168 Lecturas Amontillado Amanecer Amontillado Amanecer es el vino que os acerco hoy y que es elaborado por Bodegas La Aurora al amparo de la DOP Montilla-Moriles. Estamos ante un vino elaborado 100% con la variedad Pedro Ximénez.  Un vino que en la fase visual de la cata nos deja en copa parada un color caoba suave de capa leve, muy ...

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Heredad Morán & López marida sus vinos con conservas Agromar y aceite Iraval

 4,846 Lecturas Heredad Morán & López marida sus vinos con conservas Agromar y aceite AOVE Iraval Buenas de nuevo, lectores. Hoy vamos a detallar un sabroso maridaje, basado en unos vinos del Bierzo, unas conservas asturianas y un aceite manchego. Desde Ponferrada (El Bierzo), la bodega “Heredad de Morán y López”, nos sorprende con sus: Heredad 26 Godello, Heredad Altos de ...

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Pagès Entrena, más de un siglo elaborando cavas y vinos de calidad

 4,173 Lecturas Pagès Entrena, más de un siglo elaborando cavas y vinos de calidad Buenos días lectores, hoy os acercamos el proyecto que es la cava familiar Pagès Entrena desde San Jaime Sesoliveres, Cataluña. Donde desde principios del pasado siglo, la familia Pagès se ha dedicado a la elaboración de vinos de calidad. Después de unos inicios dedicados a la elaboración ...

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Mudèfer Crianza 2020, Bodega La Botera

 2,959 Lecturas Mudèfer Crianza 2020 Mudèfer Crianza 2020 es un vino de Bodega La Botera. Un coupage de Cariñena y Garnacha, con entre 8 y 10 meses de crianza en barrica, bajo DO Terra Alta. Se elabora con una fermentación a temperatura controlada. En fase visual atesora un color rojo picota con un ribete color teja. Tiene una capa media y ...

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Dominio de Manciles Crianza 2018, Bodegas Copaboca

 3,278 Lecturas Dominio de Manciles Crianza 2018 Dominio de Manciles Crianza 2018 es un vino que elabora Bodegas Copaboca al amparo de la D.O. Arlanza. Presenta un coupage de un 90% de Tempranillo 90%, de un 5% de Cabernet 5% y de un 5% de Mencía. Crianza de 12 meses de barrica y 18 meses en botella. En fase visual hablamos de un ...

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Altanza Blanco 2021, Bodegas Altanza

 3,511 Lecturas Altanza Blanco 2021 Buenos días lectores, hoy os descubrimos este blanco Sauvignon Blanc desde Rioja. Sale bajo DOCa y, atesora 13%. Hablamos del vino Altanza Blanco 2021 que elabora Bodegas Altanza. En la fase visual de la cata nos hayamos un vino color amarillo limón, de ribete pajizo y buena densidad. Es limpio y brillante, presentando unas muy buenas ...

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