Frank Deveraux

Cápsula varietal: Nos adentramos en el mundo de la Bobal, variedad mediterránea por los cuatro costados

 10,486 Lecturas Cápsula varietal: Nos adentramos en el mundo de la Bobal, variedad mediterránea por los cuatro costados Cápsula varietal: Nos adentramos en el mundo de la Bobal. Un paseo realmente apasionante que nos ayudará a conocer más sobre esta variedad y sus enormes vinos, en este formato de ‘cápsula’ con el que quiero daros a conocer parte de la riqueza ...

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Temperatura de servicio del vino (profesionales y cuñados, controversia y realidad)

 11,778 Lecturas Temperatura de servicio del vino Básicamente y para empezar, este humilde profesional os quiere dejar unas frases que siempre me repito, me repito y me repito a mí mismo. Son apenas tres líneas que pueden resumirlo todo… ABSOLUTAMENTE TODO La temperatura de servicio adecuada a todos y cada uno de la multitud y variedad de vinos, es básicamente la ...

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La Pinot Noir, Carl Sagan y su viaje a los confines de nuestro sistema solar

 13,793 Lecturas La Pinot Noir, Carl Sagan y su viaje a los confines de nuestro sistema solar Hoy, 18 de agosto, Día Internacional del Pinot Noir, me lo ha recordado mi amigo y compañero Viñedos Castellano JJ. Gracias. Es que mi cabeza va como un avión a 12.000 metros. Gracias estimado amigo. Y aprovechando este día tan señalado, pues para mí ...

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Chianti, afamado y a la vez desconocido. Un viaje a través de la historia y orígenes ancestrales de estos supervinos

 13,144 Lecturas Chianti, afamado y a la vez desconocido. Un viaje a través de la historia y orígenes ancestrales de estos supervinos Dentro de Italia nos encontramos con unas 526 indicaciones geográficas y, dentro de ellas, conocida a nivel mundial, destaca sin lugar a dudas nuestro protagonista de hoy, el CHIANTI. Chianti, afamado y a la vez desconocido. Os propongo hoy ...

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Pongamos que hablo de Madrid, un paseo por la Historia de los Vinos de Madrid

 12,724 Lecturas Pongamos que hablo de Madrid Hay unos parámetros temporales que casi siempre se cumplen en este país en cualquier zona vitivinícola cuando me pongo a estudiar e indagar y, muchas veces, ligados a ellos sus variedades más representativas. Y hablo de una franja temporal que oscila entre el siglo XII y el XIV. Ya sea un estudio en profundidad ...

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Garnacha, una variedad increíble

 8,076 Lecturas Garnacha, una variedad increíble Siempre que hablamos sobre los inicios de una uva no estamos del todo seguros. Se suele cree más bien una cosa por ciertos indicios y luego resulta que es todo lo contrario, como en este caso de la Garnacha, con estudios genéticos incluidos y probabilidades datadas históricamente. Pero por no enrollarme mucho, aunque en un ...

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Maridaje vino y chocolate, complicado pero exquisito

 3,579 Lecturas Vino y chocolate, un maridaje complicado pero exquisito Ya hablamos en alguna ocasión en este magazine de que el maridaje vino y chocolate no es tarea fácil. El maridaje o pareo del vino con chocolate ha sido un tema controvertido durante mucho tiempo, ya que se creía que eran enemigos el uno del otro debido a las características organolépticas ...

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Cata del vino 12 Lunas Tinto 2016, Bodega El Grillo y La Luna

 2,972 Lecturas 12 Lunas Tinto 2016 12 Lunas Tinto 2016, de Bodega El Grillo y La Luna, al amparo de la D.O. Somontano. Coupage de cuatro variedades Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah que le confieren ciertamente un visual atractivo. Un vino que en su cata en vista nos deja un color rojo picota brillante de capa media, atractivos ribetes anaranjados ...

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