José Luis del Campo

Maridaje de fabada (receta) y vino mencía roble

 2,033 Lecturas Maridaje de fabada (receta) y vino mencía roble Hoy os acercamos uno de esos maridajes que siempre es espectacular y más en esta época ya ‘de frio’ en la que nos encontramos. Y es que hablar dentro de los platos de cuchara de la fabada, es algo fundamental dentro de nuestra amplia gastronomía. Para ello hemos decidido realizar este ...

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Lusco Albariño 2021 Sobre Lías, Pazos de Lusco

 3,056 Lecturas Lusco Albariño 2021 Sobre Lías Lusco Albariño 2021 Sobre Lías es un vino que elabora como monovarietal Albariño la bodega Pazos de Lusco al amparo de la D.O. Rías Baixas, concretamente en la subzona del Condado de Tea. El más joven de la bodega aunque su trabajo de lías (con levaduras autóctonas) le da una excelente complejidad que además ...

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Juve & Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva 2017

 3,288 Lecturas Juve & Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva 2017 Juve & Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva 2017 un cava clásico que nos llega de la mano de Juve & Camps y que siempre responde en cualquier cata sin duda. Es un cava que se elabora a partir del mosto flor de uvas ...

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Michael Florentino Cellars Albariño 2020, Michael Florentino Cellars

 2,736 Lecturas Michael Florentino Cellars Albariño 2020 Michael Florentino Cellars Albariño 2020, es un monovarietal Albariño que elabora Michael Florentino Cellars en la zona del Yakima Valley (estado de Washington, EE.UU.) de la mano del enólogo de Woodinville, Brad Sherman. Un vino realmente espectacular que ya nace con una elaboración realmente diferente, ya que nos encontramos con que el 75 % ...

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Meldor 2019, Bodegas Términus

 3,036 Lecturas Meldor 2019 Meldor 2019 es un vino que elabora Bodegas Términus al amparo de la DOCa Rioja y del que no hace mucho os acercamos la cata de la añada 2015 de este mismo vino. Ya nos parecía un vino con muy buena estructura pese a que ese añada ya estaba muy madura y había perdido en parte algo ...

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Celler Mar de Vins, elaborando vino y elaborando vida

 4,302 Lecturas Celler Mar de Vins, elaborando vino y elaborando vida Hoy os acercamos uno de esos proyectos que por su tamaño no suelen llegar a mucha gente pero que, cuando catas sus vinos y los visitas, te das cuenta el amor y la pasión que puedes encontrar en sus vinos. Hablamos de Celler Mar de Vins, un proyecto que nace ...

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Cuarenta Vendimias Cuvée 2020 Gran Vino de Rueda, Bodega Cuatro Rayas

 3,035 Lecturas Cuarenta Vendimias Cuvée 2020 Gran Vino de Rueda Hoy tenemos una de esas oportunidades que nos gusta mucho, como es la de poder probar el mismo vino con una diferencia de tiempo entre sus catas, lo que nos da una imagen muy buena sobre su capacidad de guarda, evolución y, a fin de cuentas, si podemos hablar de que ...

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Rialla Garnatxa Peluda 2018, Celler Rialla

 3,090 Lecturas Rialla Garnatxa Peluda 2018 Rialla Garnatxa Peluda 2018 es un vino monovaietal 100% Garnatxa Peluda que elabora Celler Rialla al amparo de la D.O. Terra Alta. Un vino realmente excelente, no solo para aquellos que sean amantes de la garnacha (‘garnacheros de pro’), sino también para los amantes de los tintos diferentes y con personalidad. Un vino que es ...

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TresMatas Crianza 2020, Bodegas Vega de Yuso

 3,281 Lecturas TresMatas Crianza 2020 TresMatas Crianza 2020, es la última añada que llega de este vino que elabora Bodegas Vega de Yuso al amparo de la D.O. Ribera del Duero (en una añada con calificación de ‘Excelente’) y que ha sido premiada en las últimas añadas en certámenes nacionales e internacionales (Mundus Vini, Zarcillo, Concours Mondial de Bruxelles). Por ese ...

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Livius Tempranillo 2011 de Bodegas Alvia se hace un hueco en los EE.UU.

 4,606 Lecturas Livius Tempranillo 2011 de Bodegas Alvia se hace un hueco en los EE.UU. El vino Livius Tempranillo 2011 de Bodegas Alvia se ha convertido en uno de los vinos tintos de Rioja y españoles referencia en los EE.UU. en este año tras la calificación y puntuación que le ha concedido la publicación The Wine Enthusiast que le ha concedido ...

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