Sergi Ruiz

Ruinart Blanc de Blancs Si estáis esperando a elegir un champagne para las próximas Navidades y el presupuesto os lo permite, este Ruinart Blanc de Blancs que nos acercan los compañeros de Denassus es sin duda una grandísima opción. Hablamos del Ruinart Blanc de Blancs, elaborado por la legendaria bodega de Champagna Maison Ruinart. Estamos ante un champagne que es ...

Petrea Chardonnay 2018 Hoy os acercamos la cata de este vino blanco, Petrea Chardonnay 2018, que elabora la bodega Mas Comtal como coupage de Chardonnay (viñas de 30 añlos de edad) y Xarel.lo (viñas de entre 50 y 80 aos ede edad). Nos lo acercan los compñaeros de Denassus. Extracción directa prensando la 𝘂𝘃𝗮 𝗱𝗲𝘀𝗽𝗮𝗹𝗶𝗹𝗹𝗮𝗱𝗮. Inicia la 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗮𝗹𝗰𝗼𝗵𝗼́𝗹𝗶𝗰𝗮 en ...

AT Roca Esparter 2016 AT Roca Esparter 2016 es un vino espumoso elaborado como monovarietal Macabeo, en la zona del Penedès por la bodega AT Roca y que hoy nos lo acercan los compañeros de Denassus. En concreto, las uvas proceden de un viñedo de 4,5 hectáreas situado a 340 metros sobre el nivel del mar en la zona de ...

Le Pur Fruit du Causse 2020 Le Pur Fruit du Causse 2020 es un vino monovarietal Malbec que elabora Château Combel-La-Serre en la zona francesa de Cahors, procedente de viticultura biológica y orgánica, de viñas de más de 30 años de edad, que hoy nos lo acercan los compañeros de Denassus. Un vino que, tras una vendimia manual, realiza la ...

Clandestino Godello de Secala 2019 Clandestino Godello de Secala 2019 es un vino monoarietal Godello que elabora Bodegas Menade en la cuna del verdejo con 24 meses de crianza y que nos lo acercan hoy los compañeros de Denassus, uno de os «templos del vino y de las tapas desenfadadas» que podéis visitar cuando vayáis a Barcelona. Un Godello de ...

Recaredo Serral del Vell 2011 Recaredo Serral del Vell 2011 es la cata de este formidable cava que nos acercan los compañeros de Denassus. Un cava de larga crianza, biodinámico, con un mínimo de 8 años y 7 meses, o sea, 103 meses antes de poder disfrutralo en una copa. Esto os puede permitir el daros cuenta de la complejidad ...

La Belle Verte 2021 La Belle Verte 2021 es un vino que elabora Domaine L’etranger en la zona francesa de Roussillon. Un vino que nos acercan su cata hoy los compañeros de Denassus. Vino que se elabora como monovarietal de Moscatel de Grano Menudo procedentes de suelos calizos arcillosos y caliza marga principalmente lo que le da una frescura en ...

Recaredo Turó d’en Mota 2008 Recaredo Turó d’en Mota 2008 es un Corpinnat brut nature que elabora bodega Turó d’en Mota (grupo bodegas Recaredo). Se trata de un vino espumoso de larga crianza que ha sido elegido como Mejor Vino de Cataluña, Mejor Vino Espumoso y Mejor Xarel·lo por ‘La Guia de Vins de Catalunya’ y que nos acercan hoy ...

Ancestral Noguer Baix 2016 Ancestral Noguer Baix 2016, es un vino espumoso que elabora Anima Mundi y nos acercan hoy los compañeros de Denassus. Un vino que es elaborado con uvas Macabeo plantadas en 1974 en la localidad de Noguer Baix, situada en la propiedad de San Sebastià dels Gorgs en la Alto Penedès (fuera de D.O.). Parcela con orientación ...

Le Bojo Sutra Beaujolais 2022 Le Bojo Sutra Beaujolais 2022⁣ es el vino que nos acercan hoy los compañeros de Denassus. Como podéis ver, estamos ante un Beaujolais de esta añada ya, 2022. Nos encontramos con un v0ino orgánico, natural, de agricultura biodinámica, sin clarificar ni filtrar siendo la Gamay la varietal protagonista. Un vino que elabora Sarnin Berrux (Jean-Pascal ...