Gastronomia

Jornadas gastronómicas de los callos de Noreña del 5 al 9 de diciembre Madrid es tierra de callos, pero en Asturias también se comen y mucho. Los callos asturianos son más pequeños, se comen con cuchara y no llevan chorizo ni morcilla. El 27 de noviembre se presentó en Casa Hortensia, ubicado en el Centro Asturiano de Madrid, la 56º edición de las ...

Un manjar para las mesas navideñas de la mano de Anchoas Codesa Sin ningún género de dudas, los entrantes dentro de las mesas navideñas, ya sean comidas o cenas, tiene una gran relevancia dentro de nuestros menús. Por ese motivo, y dada la gran tradición y calidad de nuestros productos procedentes del mar, os acercamos una propuesta para estas próximas ...

XLIV Certamen del Queso Gamonéu El XLIV Certamen del Queso Gamonéu, Fiesta de Interés Turístico Regional, se celebró en Benia de Onís el 27 de octubre y este año tuve la oportunidad de participar en el jurado. Este certamen, que es uno de los eventos agroalimentarios de más tradición y trayectoria en Asturias, fue  Premio QDEQUESOS 2023  al mejor evento ...

Presentación Concurso Explorando el Pote Perfecto y sus Jornadas Gastronómicas El concejo asturiano de Mieres presenta en La Tonada en Madrid el concurso Explorando el Pote Perfecto y sus Jornadas Gastronómicas, de Interés Turístico Regional El pote, elaborado a base de berzas y patatas, es uno de los guisos estrella de la gastronomía asturiana. El 12 de noviembre se presentó, en el ...

«Las Carnes de Viña Pedrosa» recorren desde hoy Asturias «Las Carnes de Viña Pedrosa» recorren desde hoy día 25 de octubre y hasta el 3 de noviembre, muchos rincones de Asturias. Un recorrido / maridaje gastronómico en diferentes localidades de Asturias que permiten disrutar de las mejores carnes y de los mejores vinos tintos de España. Se trata de la ...

Nuevo enfoque de la gastronomía gracias al CBD En los últimos años, la gastronomía ha experimentado una notable evolución con la llegada de nuevos ingredientes, destacando entre ellos el CBD. Este compuesto, que no tiene efectos psicoactivos y proviene de la planta de cannabis, ha comenzado a ganar protagonismo en el ámbito culinario, gracias no solo a sus posibles beneficios ...

Comida reconfortante: 5 razones clave por las que la gente la anhela y cómo hacerla más saludable Para muchos de nosotros, la comida reconfortante nos brinda consuelo en momentos de estrés. Pero ¿por qué nos resulta tan atractiva? Muchas personas recurren a la comida reconfortante en momentos de depresión, ansiedad o simplemente cuando necesitan un poco de energía. La comida ...

XXIII edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2024 (FUERTEVENTURA) FUERTEVENTURA, declarada en su totalidad reserva de la biosfera por la Unesco, es la isla más antigua del archipiélago, su capital es Puerto del Rosario y pertenece a la provincia Las Palmas. Hasta allí volamos para participar una vez más como catadores en la XXIII edición del Concurso Oficial de ...

Dom Pérignon presenta Vintage 2015 y Vintage 2006 Plénitude 2 en una experiencia única sensorial en los Hamptons Ayer, Dom Pérignon presentó una experiencia que eleva los mundos de la gastronomía y el buen vino, combinándolos a través de un juego creativo entre texturas, sentidos y precisión: la noción de tactilidad. La tactilidad es el carácter estético que se revela ...

IV Concurso «Los Mejores Quesos de Madrid» QDEQUESOS, con el objeto de divulgar y promocionar los quesos de calidad de la región, ha organizado el “CUARTO CONCURSO DE LOS MEJORES QUESOS DE MADRID”, con el patrocinio de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid y ...