Francisco José Miranda

Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits 2015 Hoy nos trasladamos al sur del Ródano, más concretamente al término de Gigondas, para presentar este fantástico vino, Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits 2015, elaborado por Domaine Santa Duc en la zona del Valle del Ródano. Un vino que es elaborado con un coupage de Garnacha (75%), Syrah (10%), Monastrell (13%) y Cinsault (2%) ...

Domaine Rolet Trousseau 2016 Hoy os acerco la cata de la última botella que me quedaba de esta añada de este vino, Domaine Rolet Trousseau 2016 elaborado por Domaine Riolet al amparo de la AOC Arbois-Pupillin, en la zona francesa del Jura. Un vino sin duda siempre fantástico. Elaborado con uvas de viñedos plantados en los municipios de Montigny-lès-Arsures en ...

Oremus Mandolás 2019 Oremus Mandolás 2019 es este vino que os acercamos hoy en nuestro viaje a Hungría, a la zona del Tokaj. Oremus es una bodega que pertenece al grupo Tempos Vega Sicilia. Un vino monovarietal Furmint, procedente de viñedos situados a 200 metros de altitud, protegidos de los vientos del norte y con la densidad de cepas adecuada ...

La Condená 2019 Hoy nos quedamos en la sierra de Montilla, Vereda de Cerro Macho, para presentar este brutal vino, La Condená 2019 de Insensatos Wines. Un vino que es monovarietal Pedro Ximénez, del que solo se han elaborado 1.974 botellas en esta añada, siendo la última que se ha lanzado al mercado la de 2021. Las cepas de donde ...

Ojo y Coillo 2021 Hoy nos acercamos a la zona de Montilla, dentro de la DO Montilla-Moriles, para crcaros este vino, Ojo y Coillo 2021. Estamos ante un vino elaborado como un proyecto personal de Miguel Castro Maillo que desarrola en la Sierra de Montilla. Un vino con personalidad donde se mezcla una forma tradicional de elaboración de la zona con un toque personal de este joven ...

Terre de Pierre 2021 Hoy nos trasladamos a Francia, más concretamente al final del Río Loira, cerca de Nantes, al amparo de la AOC Muscadet Sèvre et Maine para presentar este fantástico Terre de Pierre 2021 que es elaborado por la Domaine Luneau Papin. Elaborado a partir de la variedad 100% melon de Bourgogne, procedente de viñedos con suelos variados ...

Pol Roger Brut Reserve Hoy nos dirigimos a la gran Champagne en Francia para presentar este básico pero a la vez fantástico champagne, Pol Roger Brut Reserve, laborado por la maison Por Roger. Un champagne que es elaborado con Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir a partes iguales, dejando una gran complejidad a la vez que elagancia. Las diferentes variedades ...

Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature Gran Reserva 2013 Hoy nos trasladamos a la localidad de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) para presentar este fantástico cava, Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature Gran Reserva 2013. Elaborado por bodega Mestres. Un cava que es elaborado con un clásico coupage en esta zona como es la Xarel·lo, la Macabeo y la Parellada. Estamos ...

Laherte Fréres Extra Brut Ultradition Hoy nos trasladamos a la  A.O.C. Champagne (Francia), más concretamente al Vallée de la Marne and Coteaux Sud d’Epernay para presentar este fantástico Laherte Fréres Extra Brut Ultradition. Un champagne elaborado a partir de un coupage de 60% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir, de una selección de de 7 parcelas ubicadas en Côteaux sud ...

Raventos i Blanc De La Finca 2021 Raventos i Blanc De La Finca 2021, un cava elaborado en Sant Sadurní d’Anoia procedente de viticultura biodinámica y con un coupage de 50% de Xarel·lo, 40% de Macabeu y 10% de Parellada. Un cava con una crianza en rima de alrededor de unos 30 meses sobre sus lias. Estamos ante un cava imprescindible ...