Vinos y Bodegas

La Denominación de Origen Crémant de Bourgogne celebra su 50º aniversario La Denominación de Origen Crémant de Bourgogne celebra su 50º aniversario,  El 17 de octubre de 1975 se constituyó oficialmente la Denominación de Origen Controlada (AOC) «Crémant de Bourgogne», consolidando la experiencia histórica de los viñedos de Borgoña en la elaboración de grandes vinos espumosos desde el siglo XVIII. ...

Informe “El estado del sector vitivinícola mundial en 2024” de la OIV El Informe “El estado del sector vitivinícola mundial en 2024” de la OIV indica un año de caída tanto en el consumo con la producción. La Organización Internacional de la Viña y el Vino también percibe signos de recuperación. Señalan que ha sido un año complicado por condiciones ...

Métodos para elaborar vinos con bajo contenido de alcohol Métodos para elaborar vinos con bajo contenido de alcohol. La teconología y el I+D+i al servicio de la demanda de estos vinos [1]. En un mercado que todo parece indicar que es creciente, el de los vinos sin alochol, desalcoholizados o de baja graduación, donde la UE está aprobando normativas al ...

Paso hacia la sostenibilidad: viticultores franceses sustituyen las botellas de vidrio por botellas de papel ecológicas En lo que su pone un paso hacia la sostenibilidad, realmente audaz, vinicultores franceses están sustituyendo las tradicionales botellas de vidrio por botellas de papel ecológicas fabricadas con un 85% de cartón reciclado. Aunque se alaba el cambio por reducir la huella de carbono, ...

Seis botellas de Mouton Rothschild 1961 alcanzan casi los 24.000€ en subasta Seis botellas de Mouton Rothschild 1961 alcanzan casi los 24.000€ en subasta realizada recientemente por Baghera/wines. La décima edición de sus subastas trimestrales, Kipling #10, celebrada el viernes 11 de abril de 2025 en Ginebra y transmitida en vivo desde el Club 1865. La venta reunió a los entusiastas ...

Don Osmundo Rosé 2024, marca un nuevo perfil de vinos en Cepas del Bierzo Don Osmundo Rosé 2024, es la apuesta, que considero muy acertada, que ha traído de la mano la enóloga María Rodríguez a la Bodega Cepas del Bierzo. Se trata de la primera añada que elaboran de este vino en la cooperativa berciana, un rosé elaborado por ...

La icónica bodega Catena presenta vinos con bajo contenido alcohólico y sin alcohol para satisfacer la demanda creciente del consumo moderado de alcohol Catena: Bodega que acaba de ser nombrada por Drinks International la marca de vinos más admirada del mundo para 20025 La familia Catena ha anunciado su primera gama de vinos con bajo contenido de alcohol y sin ...

El vino orgánico sin alcohol, aun no está aprobado por la UE El vino orgánico sin alcohol, aun no está aprobado por la UE, aunque todo hace prever que en breve se aprobará su normativa, tras una solicitud de Alemania. Y es que tras varios años de tolerancia, se está reamatando la normativa en torno a los vinos orgánicos y ...

Viticultura sostenible en Nueva Zelanda El programa de certificación Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ) es un programa de certificación de toda la industria dirigido por viticultores de Nueva Zelanda. Sustainable Winegrowing New Zealand™ es ampliamente reconocido como el programa de sostenibilidad líder a nivel mundial y fue uno de los primeros en establecerse en la industria vitivinícola internacional en 1995. ...

Cada día salen más estudios que indican el potencial auge de mercado de los vinos sin alcohol, desalcoholizados o de baja graduación. Pero, ¿hay alguna «burbuja» detrás de estos estudios? ¿Reflejan realmente las tendencias de consumo de bebidas en el panorama actual? (Baja el título de «Vinos sin alcohol encuestas», os proponemos estos dos breves cuestionarios de 8 pregunas cada ...