Entre las suaves laderas de la Sierra de Toloño y los viñedos históricos de la Rioja Alavesa, Bodegas Baigorri ha dado un paso más en su apuesta por los vinos de terruño con el lanzamiento de la nueva Colección Pequeñas Producciones, una selección que reúne tres etiquetas profundamente vinculadas al paisaje y a la identidad vitícola de la zona: Finca Las Navas, Finca La Quintanilla y Finca La Canoca.
Más que una simple caja de vinos, esta colección representa una mirada contemporánea a la Rioja Alavesa más auténtica: parcelas singulares, producciones limitadas, viticultura minuciosa y elaboraciones que buscan expresar la personalidad de cada viñedo con la máxima precisión.
Ubicada en Samaniego, en pleno corazón de la Rioja Alavesa, Baigorri se ha convertido en una de las bodegas más reconocibles de la denominación gracias a su arquitectura integrada en el paisaje y a un concepto de elaboración por gravedad que evita el uso de bombeos agresivos para preservar la integridad de la uva.
Rioja Alavesa: altura, caliza y elegancia
Hablar de Rioja Alavesa es hablar de uno de los territorios más fascinantes del vino español. Protegidos por la Sierra de Cantabria, sus viñedos disfrutan de un microclima privilegiado donde confluyen la influencia atlántica y mediterránea. Los suelos arcillo-calcáreos, las altitudes elevadas y las fuertes oscilaciones térmicas favorecen vinos de gran frescura, tensión y capacidad de guarda.
Es precisamente en este entorno donde Baigorri trabaja algunas de sus parcelas más especiales, convertidas ahora en protagonistas de esta colección limitada.
Finca Las Navas: la pureza del Tempranillo de parcela
El vino Baigorri Finca Las Navas Tempranillo nace de una parcela de cerca de cuatro hectáreas situada junto a la propia bodega, en Samaniego, sobre suelos arcillo-calcáreos y orientación norte-sur.
La finca se trabaja bajo criterios sostenibles y el vino se elabora artesanalmente en tinos de roble francés de 5.000 litros, utilizando maceraciones intracelulares y remontados por gravedad. Todo está pensado para preservar la delicadeza del fruto y la expresión del viñedo.
En copa aparece como un Tempranillo elegante y preciso, con aromas de fruta fresca, hierbas aromáticas, regaliz y suaves recuerdos ahumados. En boca destaca por su equilibrio y por una textura refinada que combina frescura y profundidad.
Es probablemente el vino que mejor representa la filosofía de Baigorri: tecnología al servicio del viñedo y mínima intervención para dejar hablar al terroir.
Finca La Quintanilla: un viñedo singular con vocación de guarda
La joya más exclusiva de la colección es probablemente Baigorri Finca La Quintanilla, un vino procedente de un auténtico “Viñedo Singular”, categoría reservada a parcelas excepcionales dentro de la DOCa Rioja.
El viñedo, aislado y rodeado de vegetación aromática, ofrece producciones muy bajas —apenas 5.000 kilos por hectárea— y una personalidad marcada por la altitud y los suelos calizos de San Vicente de la Sonsierra.
La crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés le aporta complejidad y estructura, pero sin eclipsar la identidad del Tempranillo. El resultado es un vino fino, profundo y fresco, con notas de frutas del bosque, recuerdos lácteos y un perfil claramente orientado a la guarda.
Aquí Baigorri muestra una Rioja Alavesa más seria y longeva, capaz de competir con grandes vinos de parcela internacionales.
Finca La Canoca: el silencio de la Sierra de Toloño
El tercer vino de la colección, Baigorri Finca La Canoca, es quizá el más emocional de todos. Procede de un viñedo situado a más de 640 metros de altitud en las estribaciones de la Sierra de Toloño, junto a la pedanía de Peciña.
Se trata de un paraje aislado y de difícil acceso donde el tiempo parece avanzar más despacio. Las cepas, plantadas en 1960, producen un Tempranillo de enorme personalidad, elaborado con levaduras autóctonas y una filosofía muy artesanal. Apenas se producen unas pocas miles de botellas por añada.
En nariz aparecen frutas maduras, especias y notas minerales, mientras que en boca sorprende por su frescura, su textura untuosa y una elegancia marcada por la altitud. Es un vino que transmite paisaje: roca caliza, viento fresco de montaña y maduración lenta.
Mucho más que una caja de vinos
La Colección Pequeñas Producciones no es solo una propuesta para coleccionistas o aficionados avanzados. También funciona como una auténtica ruta sensorial por distintos paisajes de la Rioja Alavesa.
Cada vino interpreta una parcela concreta y demuestra hasta qué punto el concepto de “vino de finca” ha ganado importancia en Rioja durante los últimos años. Frente a los tradicionales ensamblajes regionales, Baigorri apuesta aquí por microvinificaciones que ponen el foco en el origen, la altitud y el carácter del viñedo.
Además, la colección encaja perfectamente con la creciente tendencia internacional hacia vinos más precisos, frescos y ligados al territorio.
Arquitectura, innovación y paisaje
Parte del atractivo de Baigorri reside también en su impresionante bodega, diseñada por el arquitecto Iñaki Aspiazu. Desde el exterior apenas se percibe un gran cubo de cristal integrado en el paisaje, pero bajo tierra se desarrolla una espectacular bodega vertical concebida para trabajar exclusivamente por gravedad.
Esta combinación de diseño contemporáneo, innovación técnica y respeto por la tradición ha convertido a Baigorri en una de las visitas imprescindibles del enoturismo en Rioja Alavesa.
Una colección que refleja el nuevo lujo del vino
En tiempos donde el lujo ya no se mide únicamente por la exclusividad sino también por la autenticidad, esta colección de Baigorri resume perfectamente el nuevo lenguaje del vino premium: parcelas limitadas, producción artesanal, sostenibilidad y conexión emocional con el paisaje.
Tres vinos, tres fincas y una misma idea: demostrar que la Rioja Alavesa todavía tiene mucho que contar a través de sus pequeños grandes viñedos.
Sobrelías Redacción
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