Jaime Salinas Loaisa

Ángel Sequeiros Albariño Lías 2017 Hoy degustamos este vino, Ángel Sequeiros Albariño Lías 2017. Para ello viajamos hasta el condado de Tea, en pleno corazón de la DO Rías Baixas, para descubrir este “monovarietal Albariño elaborado por la bodega Ángel Sequeiros. Este vino proviene del viñedo Quinta Gaviñeira, muy cerca del río Miño y bendecido con un suelo de fina ...

Pedro Ximénez Selección de J.Martínez Hoy catamos el vino Pedro Ximénez Selección de J.Martínez de bodegas El Gato, desde Rota (Cádiz). Es un “Vino de licor” monovarietal. Tiene medalla de oro en los premios CINVE 2020. Se sirve en botella bordelesa y sale con 17.5º. En la fase visual podemos encontrar un vino de color caramelo y ribetes caobas. Tiene ...

El Linze Chardonnay Viognier Barrica El Linze Chardonnay Viognier Barrica que elabora bodegas Cesar Lucendo A. es un blend que se elabora con dos varietales como bien indica su nombre, Chardonnay y Viognier. Está fermentado en barrica de roble, buscando aportar una complejidad absoluta. Elaborado en Castilla La Mancha. Proviene de una vendimia manual en cajas, procedente de uvas ecológicas ...

Fino Viejo en Rama Lagar de los Frailes Este vino, Fino Viejo en Rama Lagar de los Frailes, presenta una crianza de más de 15 años. Un vino que se elabora al amparo de la D.O. Montilla-Moriles. Se elabora en la bodega “Lagar de los Frailes” y se encuentra como “Fino Viejo en Rama”. La fase visual consta de un ...

Fino en Rama Peña del Águila Hoy viajamos hasta el sur de España para descubrir y degustar este pequeño tesoro de Chipiona, llamado Fino en Rama Peña del Águila, por bodegas César Florido. Se sirve en una discreta botella de 375ml, también llamada <<tres octavos>> y acaba su presentación con un tapón de rosca. La etiqueta es clásica y sobria, ...

Martinez Bermell Merlot 2018 Hoy degustamos el vino Martinez Bermell Merlot 2018, un vino que es elaborado en el pago Vera de Estenas, ubicado en la comunidad de Valencia. Estamos ante un vino monovarietal Merlot que tiene una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Un vino de carácter que presenta un 14,5% vol. En la ...

Soleras Olvidadas Amontillado 5.4.1 Hoy degustamos “Soleras Olvidadas Amontillado 5.4.1”, que elabora Rolland Galarreta (selección artesanal de Michel Rolland & Javier Galarreta) al amparo de la DO Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar. Se elabora procedente de botas de Listán Blanco envejecido de los históricos Cascos Bodeguero San León, Santa Ana y Miraflores de 1822 y 1740 en Sanlúcar de Barrameda ...

Manzanilla en Rama Pleamar Hoy vamos a descubrir la “Manzanilla en Rama Pleamar” de las bodegas César Florido, en Chipiona. La bodega César Florido es la más antigua de Chipiona, y sin duda una de las bodegas más antiguas del Marco de Jerez. Pero vayamos a la cata… En la fase visual nos encontramos en copa parada con un brillante ...

Oloroso VORS Los «olorosos» son siempre vinos complejos e interesantes que despiertan en el consumidor una larga lista de estímulos. Son pintorescos visualmente por las notas caoba que atesoran, a la vez que cuentan con unas sensaciones olfativas largas e intrincadas. Todo esto, viene dado por las largas crianzas oxíiativas que sufren en las catedrales del vino jerezanas. Hoy os ...

L’Avi Pagès Brut Nature Gran Reserva 2014 Hoy viajamos hasta San Jaime Sesoliveres en Cataluña, para descubrir un cava de la bodega «Pagès Entrena«, y no es otro que L’Avi Pagès Brut Nature Gran Reserva 2014. Un cava que en la fase visual de la cata nos deja en la copa un color dorado, de burbuja fina y persistente que ...