Jaime Salinas Loaisa

BCabal Tinto Garnacha 2018 de Bodegas Cabal Hoy viajamos hasta Ainzón, en pleno corazón de la Denominación  de Origen Campo de Borja, para descubrir esta garnacha, BCabal Tinto Garnacha 2018, que imprime toda la personalidad de la comarca, marcado carácter de Aragón. Un vino que en la fase visual de su cata cuenta con un marcado color rubí, de ribete amapola. ...

Zancas Largas 2020 Zancas Largas 2020, coupage de Garnacha y Tinta del País (50%-50%) con 15 meses en bocoy. Un vino que es fruto de la colaboración entre Bergesio Collezione y el Sommelier Jorge Carrasco Sáez. Estamos Zancas Largas, un vino del Páramo de Corcos, en la zona de La Redreja, donde convergen Segovia, Burgos y Valladolid, en la D.O.P. ...

Torresilo 2019, Cillar de Silos Torresilo 2019, un vino que elabora la bodega Cillar de Silos, al amparo de la D.O. Ribera del Duero. Un monovarietal Tempranillo procedente de la localidad de Quintana del Pidio, con un paso por barricas de entre 15-18 meses de crianza de roble francés. Viñas de entre 40 y 100 años de edad. Un vino ...

Cárdaba Selección Tempranillo 2017 Cárdaba Selección Tempranillo 2017 es un vino elaborado por por Finca Cárdaba, como os imagináis. 100% Tempranillo. Elaborado en el municipio de Valtiendas. El viñedo está a 950m de altura y se vendimia con cajas de 15kg. Cuenta con una maloláctica en fudre y una posterior crianza de, al menos, dos años. Vayamos a la cata. ...

1758 SELECCIÓN Cencibel Reserva Familiar 5 AÑOS por Encomienda de Cervera Vamos a conocer un Cencibel (o Tempranillo) del 2016, producido en suelos volcánicos a 850m de altura con un envejecimiento de 5 años. Hablamos de este 1758 SELECCIÓN Cencibel Reserva Familiar 5 AÑOS elaborado por Encomienda de Cervera. La fase visual nos muestra un vino de color cereza y ...

Maar de Cervera Graciano 2018 Maar de Cervera Graciano 2018 es un vino volcánico que elabora Encomienda de Cervera. Hoy catamos este vino procedente de suelos volcánicos que se elabora con vides asentadas sobre el antiguo volcán Maar de la hoya, en la comarca “Campo de Calatrava”, a más de 750m sobre el nivel del mar. De tierras negras y ...

Alta Pavina Citius Pinot Noir 2017 Viajamos hasta La Parrilla (Valladolid), para ahondarnos en un particular proyecto que gira en torno a la variedad “Pinot Noir”. Desde la finca ´Pago de la Pavina´, un páramo a orillas del Duero a 1.000m de altura, se afincan los viñedos desde los que se produce el vino que probaremos a continuación. Os acerco ...

Cárdaba Viognier Barrica Hoy catamos este vino, Cárdaba Viognier Barrica, que elabora Bodegas Finca Cárdaba. Vamos a descubrir un elegante vino elaborado en Segovia por bodegas Finca Cárdaba, en Valtiendas, Segovia. Este, es un blanco de la variedad Viognier, que atesora doce meses en barrica con sus lías. Un vino moderno, para paladares exigentes. Descubrámoslo. En fase visual hallamos un ...

Conde de Aldama Blanco saca de primavera de MMXXIII Hoy catamos en exclusiva “Conde de Aldama Blanco saca de primavera de MMXXIII” elaborado por Bodegas Yuste. Conde de Aldama Blanco es un vino tranquilo de crianza biológica estática. Comúnmente conocidos como ‘Vinos de pasto’, la base de este, es una producción monovarietal de Pedro Ximénez, de la zona Moriles Altos ...

Majuelos Bellos 2018 Este Majuelos Bellos 2018 que elabora bodegas César Lucendo A. se elabora con uvas procedentes un viñedo ecológico centenario, en Quero (Toledo), este vino destaca por tener un peculiar origen de suelos profundos, pedregosos y calizos. Elaborado al amparo de VT de Castilla como coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Tiene una vendimia seleccionada, en parcelas ...