Gastronomia

Visitamos la XXXIV Feria nacional del Queso de Trujillo

 79 Lecturas Visitamos la XXXIV Feria nacional del Queso de Trujillo Visitamos la  XXXIV Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres) que se celebró del 1 al 5 de mayo y que fue premiada por su larga trayectoria en la segunda edición de los Premios QDEQUESOS, en la modalidad de evento público del mundo del queso. El numeroso público asistente tuvo la oportunidad ...

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Séptima edición del ‘Mes del Rabo de Toro en Madrid’

 134 Lecturas Mes del Rabo de Toro en Madrid Se acerca el mes más castizo y festivo, y la tradición que más nos gusta de esta festividad madrileña tiene que ver con la gastronomía, en este caso con el plato de Rabo de Toro. Comienzan las Séptimas Jornadas Gastronómicas con el objetivo de promocionar el plato de Rabo de Toro en ...

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BrewDog Casino Rye Ale, la cerveza de los apostadores

 144 Lecturas BrewDog Casino Rye Ale, la cerveza de los apostadores BrewDog es una empresa escocesa de cervezas artesanales, fundada en 2007 por James Watt y Martin Dickie. Actualmente, es la cervecería artesanal independiente de mayor producción en Escocia y elabora más de 120.000 botellas de cerveza por mes, la cuales son exportadas a más de 60 países del mundo. Su ...

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I Salón del Queso de Andalucía. I Concurso Nacional ‘Maestro Quesero. MQ2019’

 91 Lecturas I Salón del Queso de Andalucía. Concurso Nacional ‘Maestro Quesero. MQ2019’ Del 15 al 17 de marzo se celebró en Hinojosa del Duque (Córdoba) el I Salón del Queso de Andalucía organizado por la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Hinojosa del Duque, con la colaboración de la Diputación de Córdoba, la cooperativa Covap y diversas instituciones de ...

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Estuvimos de jurado en las Semifinales del ‘10º Gourmet Quesos / Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019’

 111 Lecturas Estuvimos de jurado en las Semifinales del ‘10º Gourmet Quesos / Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019’ Un año más nuestro compañero David De Santiago Suárez ha vuelto a colaborar como Juez Catador en la semifinal de GourmetQuesos que tuvo lugar los días 11 y 12 de marzo en el Hotel Wellington (Madrid). En esta edición, y ...

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Chili con carne y arroz blanco

 1,377 Lecturas Chili con carne y arroz blanco Chili con carne y arroz blanco. Un clásico que no falla, pero que para nuestro gusto preferimos que no quede muy picante, aunque sea muy tradicional. Nosotros como véis lo acompañamos de arroz blanco en este caso. Plato típico de la cocina denominada como Tex-Mex. Los ingredientes básicos de de todo chili con ...

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Maridamos cordero guisado con un Petit Verdot

 1,278 Lecturas Maridamos cordero guisado con un Petit Verdot Maridamos cordero guisado con vino tinto, además de que también emplearemos en la elaboración de esta receta al vino titno cmo un ingrediente. Una receta para ser elaborada afuego muy lento para que todos los sabores se puedan mezclar despacio y conseguir un conjunto espectacular con esta receta. Un consejo en esta ...

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Maridamos la receta de ceviche de Gastón Acurio con vino español

 2,218 Lecturas Maridamos la receta de ceviche de Gastón Acurio con vino español Maridamos la receta de ceviche de Gaston Acurio con vino español, ya que de quién mejor podíamos aprender a realizar esta espectacular receta de este formidable plato como es el ‘Ceviche’ peruano que del gran maestro Gastón Acurio. Si no podéis disponer de estos ingredientes, ya que muchos ...

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Maridamos arroz seco con mariscos y Chardonnay

 1,271 Lecturas Maridamos arroz seco con mariscos y Chardonnay Hoy os dejo una propuesta de maridaje que creo que os va a encantar. Se trata por un lado de la receta de Arroz seco con mariscos, una ideal propuesta para un vino blanco o rosado por ejemplo Por otro, entre las dos opciones de escoger un vino para este maridaje, nos ...

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