Honorato Reserva 2018
Honorato Reserva 2018 es el hermano mayor de esta bodega. También monovarietal Tempranillo. Una crianza de 24 meses en este caso en barricas de roble francés. Un vino que necesita de una cata lenta y pausada, ya que a lo largo de su cata evoluciona de forma espectacular mostrando multitud de matices. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Rubí intenso en copa parada con ribetes rojizos que indican evolución en el vino. Profundo, largo, complejo, lleno de carácter. Mucha fruta madura, roja y negra, toques compotados, pero conservando un punto de frescor increible. La crianza muy perceptible con aportes especiados ligeramente dulces, madera, cedro, tostados, algún torrefacto y balsámicos. Ligero final mineral.
Boca potente de entrada y de paso por el paladar. Amplio, sedosos, tanino muy trabajado y suavizado. Fruta madura, aportes de madera, cueros, ligeros aportes florales. Muy largo y de gran persistencia. Un vino que merece la calificación de Excelente llegando a los 92+ puntos.
Sobrelías Redacción
Sobrelías Redacción