Archivo de Etiquetas: vinos

Cata del vino Château Fuissé-Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 2014, vino de Francia

Château Fuissé-Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 2014 Château Fuissé-Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 2014, un vino elaborado por Famille Vincent, un vino blanco de Borgoña monovarietal Chardonnay. Un vino que tiene crianza sobre lías con levaduras indígenas y en barricas de roble francés (80% nuevas). Nos presenta en vista un color amarillo brillante, muy limpio en copa, con una abundante lágrima que fluye ...

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10 Verdejos indispensables para este verano

10 Verdejos indispensables para este verano 10 Verdejos indispensables para este verano teniendo en cuenta que estamos ante la uva blanca con epicentro en la DO Rueda, segunda zona de España que más vino comercializa en el país detrás de La Rioja y su Tempranillo. Esto quiere decir que los Verdejos son los vinos blancos que más se consumen en ...

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Cata del vino Díscolo 2014, DO Toro

Díscolo 2014 Hoy os traigo la cata de este vino, Díscolo 2014, un vino que es elaborado por el proyecto denominado Cuatro Mil Cepas en la DO Toro. El vino es un monovarietal Tempranillo que pasa en crianza un plazo de 15 meses, combinando barricas de roble francés, americano y húngaro, lo cual ya le confiere una complejidad muy interesante. Como ...

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Cata del vino Avancia Mencía 2013, DO Valdeorras

Avancia Mencía 2013 Avancia Mencía 2013 es un monovarietal Mencía que se elabora por Bodegas Avancia en Valdeorras. La guarda a esta varietal está dando unos vinos muy diferenciados de los crianza das de otras zonas, con lo cual el catarlo es bastante interesante. Un vino que conserva el frescor de esta varietal pero que la crianza, y el que ...

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El tratamiento magnético podría ayudar a eliminar el ‘mal sabor’ de los vinos

El tratamiento magnético podría ayudar a eliminar el ‘mal sabor’ de los vinos El tratamiento magnético podría ayudar a eliminar el ‘mal sabor’ de los vinos ya que las nanopartículas magnéticas unidas a polímeros se han utilizado con éxito para dirigir y eliminar compuestos de sabor indeseados del vino. Investigadores de la Universidad de Adelaida en el sur de Australia ...

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Cata del vino Masca Del Tacco Lu Rappaio Primitivo Di Manduria, vino de Italia

Masca Del Tacco Lu Rappaio Primitivo Di Manduria Masca Del Tacco Lu Rappaio Primitivo Di Manduria es un vino de Italia de los que aquí denominaríamos como ‘robles’, ya que pasas en crianza en barricas de roble francés entre 3 y 6 meses. Un vino monovarietal de la uva Primitivo, que lleva incorporada en su nombre como podéis ver. Una intensidad ...

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Cata del vino Monasterio de las Viñas Crianza 2008, DOP Cariñena

Monasterio de las Viñas Crianza 2008 Monasterio de las Viñas Crianza 2008 es un denominado ‘roble’, ya que solo tiene 6 meses de barrica. Lógicamente en un vino que en su día era un vino con mucha potencia y carácter, no en vano hablamos de un vino elaborado por Tempranillo, Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon (la primera en roble francés y ...

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Cata del vino Brezo Tinto 2016, DO Bierzo

Brezo Tinto 2016 Brezo 2016, es un tinto joven con crianza que elabora Bodegas mengoba de la mano de Gregory Pérez, del cual ya os comenté algún vino anteriormente y seguro que este no es el último. Elaborado de forma ecológica aunque sin certificación, es un tinto mayoritariamente Mencía y con una parte de Alicante Bouschet. la corta crianza de ...

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Cata del vino Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2014, DO Alicante

Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2014 Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2014 que pertenece a la DO Alicante como un monovarietal Monastrell. Se elabora con uvas procedentes de una sola finca o pago (Estrecho de Pipa), situado a 700 metros sobre el nivel del mar y con unas características edafológicas que lo hacen único. Tras los cultivos de tratamiento ecológico, con mínima ...

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Cata del vino Jarabe 2015, DO Bierzo

Jarabe 2015 Jarabe 2015 es un vino elaborado por la bodega berciana Almázcara Majara como monovarietal Mencía con una crianza en barricas de roble francés de 8 meses. Una crianza espectacular ya que nos deja un vino con buena complejidad pero sin perder la esencia de la Mencía: fruta (mucha fruta), frescor y acidez equilibrada. Un vino que se muestra ...

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