Catamos los vinos de Bodegas y Viñedos Honorato Calleja
Hoy os traemos la cata de los vinos de Bodegas y Viñedos Honorato Calleja, un proyecto ubicado en Amusquillo de Esgueva, con una producción total de 35.000 botellas al año de vinos en los que los cuidados y respeto por el entorno del viñedo queda luego perfectamente en sus vino, excelentes representaciones de la tipicidad de esta zona y de su terroir.
Los viñedos de Bodegas y Viñedos Honorato Calleja ubicados en Valbuena de Duero, en pleno corazón de la Ribera del Duero, unidos al trabajo en el viñedo, permiten elaborar vinos con mucho carácter y personalidad con la Tempranillo como gran protagonista de los mismos. Nos comentan que en el trabajo de la viña practican una viticultura orgánica mixta.
Entre 840 y 880 metros de altitud, con suelos arcillosos y franco-arcillosos, trabajan con esta viticultura las 9 hectáreas de esta varietal.
En cuanto a la crianza, el 90% de las barricas empleadas en dar crianza a sus vino son de roble francés y un 10% de roble americano. Vinos al amparo de la marca de calidad VT de Castilla y León
Cata de vinos de Bodegas y Viñedos Honorato Calleja
Os acercamos la cata de sus tres vinos tintos, todos ellos con paso por barricas, siendo un roble, un crianza y un reserva. La Garulla 2018 (un joven roble), Jaramiel Crianza 2016 y Honorato Reserva 2018.
