Savannah Estate Reserve Muscat
Savannah Estate Reserve Muscat 2019 es un vino dulce elaborado como monovarietal Muscat o Moscatel en Australia por la bodega Savannah Estate. Procede más concretamente de la zona de Nueva Gales del Sur (Hunter Valley).
Un vino fortificado, o sea, elaborado con parte en crianza biológica y en el que se emplea el sistema de soleras. Aunque lo califican como un vino de postres, a mi me ha encantado para acompañar a algunos entrantes, como pueden ser diferentes quesos o algunos patés.
En vista nos deja un color marrón brillante, con reflejos ambarinos, limpio, con una lágrima de fluir lento por toda la copa en movimiento.
Aromas en nariz de intensidad media tirando a alta, con mucha presencia de los toques de las levaduras, destacando aromas a frutos secos, humo, caja de puros, tostados de la madera, acompañados de ciertos toques cítricos y a ralladuras de naranja.
Ataque en boca ligeramente seco, con gran dulzor, no resultando excesivo ya que la muy buena acidez que conserva le ayuda a dejar un paso vibrante. Buena estructura, paso bastante directo y largo por el paladar, con un dulzor para nada pesado ni alcohólico. Una muy buena persistencia y un final bastante largo.
Un gusto el probar vinos fortificados o generosos de otras zonas del mundo, diferentes a los españoles o portugueses. Por ese motivo es un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 91 puntos.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.