La Madone 2021

La Madone 2021

Hoy nos trasladamos a la localidad francesa de Le Perreon, para presentar este fantástico Beaujolais, La Madone 2021, elaborado por Domaine La Madone.

Un vino que es elaborado a partir de la uva reina de la zona, Gamay de viñedos situados en laderas orientadas al sur (el 90%) y al norte (el 10%) en la localidad de Le Pérréon. Son alrededor de 28 hectáreas de viñedo de más de 40 años

Vendimia y selección manual de uvas muy maduras justo antes de la sobremaduración para lograr un vino vinos afrutado y opulento. Con un despalillado, si bien el 80% de las uvas se elaboran sin estrujar. Maceración de 12 días. Finalmente tiene una crianza con sus lías de 3 meses y trasiego antes de la primavera. Mezcla final de 10 tanques diferentes, afinándose 18 meses en bodega después de la cosecha.

Resultado un vino fresco, afrutado a la vez que complejo, opulento en boca, con cuerpo, volumen. Muestra la tipicidad de la zona y de la varietal, pero presenta un toque sustancialmente diferentes a los Beaujolais.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente. Un Beaujolais realmente diferente de los que habitualmente se toman como ‘vinos del año’.

Francisco José Miranda

De Córdoba.

Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.

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