Sein 2017
Hoy quiero comentaros la cata de este vino, Sein 2017, un vino elaborado por Bodegas Vinessens al amparo de la DOP Alicante. Un vino elaborado con un coupage de tintas como son la Syrah y la Monastrell. Un vino muy del terruño alicantino, con un carácter mediterráneo muy marcado, de muy fácil beber. Una crianza de entre 7 y 12 meses dependiendo de la añada y de las característcas de las uvas.
Un vino que es muy varietal en todas las fases de su cata.
En vista, en copa parada, nos deja un vino con un color cereza picota muy intenso, con buena profundidad de capa, media-alta, que deja en movimiento una buena lágrima bastante fluida, así como ribetes violáceos.
Sein 2017 presenta una nariz bastante intensa, con clara presencia a frutas negras, frutas negras maduras, unos marcados toques a hierbas aromáticas como romero o como tomillo. La crianza saca posteriormente aromas a regaliz, toques balsámicos, aromas a chocolate y a cacao.
En boca es de entrada suave, con paso por boca se muestra carnoso, sin duda con un buen nivel de complejidad, buena acidez que le da buena persistencia. Elegante en paso, buena estructura y un final largo. Postgusto con fruta negra.
Sobrelías Redacción
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