Au Bon Climat Pinot Noir XXXV Aniversary 2015

Au Bon Climat Pinot Noir XXXV Aniversary 2015

Au Bon Climat Pinot Noir XXXV Aniversary 2015 es un vino elaborado en Santa María Valley, California (Costa Central), elaborado por el proyecto Au Bon Climat & Qupé. Un vino monovarietal Pinot Noir.

Un vino de cuerpo medio, con un paso bastante suave, ya habitual en los Pinots.

La cata nos deja un vino seco, con buena acidez, lo que le ayuda a dejarnos una cata muy entretenida cuando estamos hablando de un vino de 2015.

Un vino de capa media, con un color rojo picota ligeramente apagado por el tiempo que lleva ya en botella, brillante y limpio. Reflejos atejados en movimiento.

Frutas en nariz y en boca, como cerezas oscuras, frambuesas, moras, aportes a bosque, vegetales, con aportes terrosos, a hongos, humedad, muy mineral.

Ataque muy fresco en boca aun, eso si, seco. Con mucha fruta como ya os comentábamos antes. Paso de cuerpo medio, suave, con una persistencia correcta y un final también medio.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 89 puntos.

Un vino bastante rico teniendo en cuenta el cuerpo medio de los Pinot Noirs y que lleva ya casi una década en botella. Sn duda está en su zenit para su cata.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.