Archivo de Etiquetas: Raúl Pérez

Sketch Albariño 2021 Sketch Albariño 2021, es el vino monovarietal Albariño que elabora Raúl Pérez (Raúl Pérez Bodegas y Viñedos), en la zona de Rías Baixas (subzona de o Val do Salnés), fuera de D.O., porque se trata de un ‘vino submarino’ según se indica en su elaboración, algo que no lo acabo de percibir en su cata. Un vino ...

Sketch Albariño 2020 Sketch Albariño 2020, un albariño de crianza submarina que elabora en Rías Baixas, fuera de D.O., Bodegas y Viñedos Raúl Pérez. Según indica la bodega, se elabora con viñas viejas de Albariño de edades entre 60 y 80 años (algo que me extraña) ubicadas en la zona de Meaño muy cerca del mar. Vinificación con una fermentación ...

La Paulosa Lomas de Valtuille 2018 La Paulosa Lomas de Valtuille 2018, es la cuarta añada consecutiva que cato de este vino que elabora Raúl Pérez al amparo de la D.O. Bierzo (2015 o 2016). En esta añada de 2018 me ha parecido un vino un poco peor que en añadas anteriores. Un vino que es elaborado con uvas de ...

El Rapolao Lomas de Valtuille 2019 Ya os presentamos en su día el proyecto que llevaban a cabo diferentes bodegas para elaborar uno de sus vinos en el paraje El Rapolao en el Bierzo, dentro de la nueva zonificación que tiene esta Denominación de origen. Hoy os acercamos la cata de uno de estos vinos, concretamente el El Rapolao Lomas ...

El Rapolao Lomas de Valtuille 2018 El Rapolao Lomas de Valtuille 2018 es un vino que elabora en el Bierzo Raúl Pérez, dentro del proyecto de La Vizacaína que desarrolla en el Bierzo. Un vino de reducida producción que se sitúa en alrededor de 1.000 botellas. Vino mayoritariamente Mencía (salvo un mínimo porcentaje) en el que la elaboración de Raúl ...

El Castro De Valtuille 2019 El Castro De Valtuille 2019 un vino que elabora el enólogo berciano Raúl Pérez en su trabajo de la bodega familiar Bodegas y Viñedos Castroventosa. Un vino del que en su día realizamos una cata vertical desde la añada 1999 hasta la 2014, con lo cual es un vino de El Bierzo ya muy conocido ...

La Clave 2018 Hoy os acerco la cata de este vino, La Clave 2018, un vino elaborado en el Bierzo por Raúl Pérez. La Clave 2018 es un vino elaborado con Mencía y otras uvas tintas que pasa 12 meses de crianza en barricas usadas de roble francés. Elaboración típica de Raúl Pérez, con parte del raspón en inox y ...

Ultreia Godello 2017 Hoy os traigo la cata de este Ultreia Godello 2017, un vino monovarietal Godello elaborado por Raúl Pérez. Vino con 12 meses de crianza del que sólo se comercializan cerca de 6000 botellas anualmente. Un vino que en vista nos deja un color amarillo pajizo, muy limpio y brillante, que en copa parada nos deja ver una capa baja, ...

El Rapolao 2016 El Rapolao 2016 Lomas de Valtuille es otro de los vinos que Raúl Pérez elabora en el Bierzo dentro de los diferentes proyectos que tiene en esta zona de León. En concreto este vino se engloba dentro del proyecto La Vizcaína. Parker a este vino le ha concedido 96 puntos, nosotros lo puntuamos algo menos, pero en el ...

Ultreia Saint Jacques 2017 Este vino Ultreia Saint Jacques 2017, me ha resultado en su cata de la misma línea que la añada del 2016 que os traje hace unos meses, un vino donde se percibe a la perfección la mano y el estilo del enólogo berciano Raúl Pérez. En mi opinión es uno de los vinos más representativos de él ...