Entrevistas

Teresa Martínez Ramonde, jefa del servicio de endocrinología del Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña: «Si puede haber beneficios para la salud derivados del consumo moderado de vino». Hoy queremos profundizar más en un tema en ocasiones controvertido como es el de los potenciales o posibles beneficios para la salud del consumo de vino. De un lado, los amantes del ...

5 Secretos para obtener 99 Puntos Parker: Entrevista a José María Vicente de Casa Castillo (Jumilla) Hoy en el canal de YouTube Copas y Raíces os acercamos la entrevista a José María Vicente de Casa Castillo, una bodega al amparo de la DOP Jumilla, y que ya os comentamos en su día que había sido una de las bodegas con mejores ...

'François Chartier' se encamina actualmente hacia el 'sake'

David Seijas lleva su proyecto 'Gallina de Piel' al Bar del Pla

Raúl Pérez, cata de los vinos de sus proyectos Ultreia y La Vizcaína en la Alquitara Gourmet Raúl Pérez cata de los vinos de sus proyectos Ultreia y La Vizcaína en la Alquitara Gourmet, estupenda vinoteca de Ponferrada, marco inmejorable para poder disfrutar de estos dos proyectos del enólogo y ‘mago de los vinos’ berciano, Raúl Pérez. Ya hace tiempo que ...

Fernando Mora (MW) lleva sus vinos de Bodegas Frontonio con un completo éxito al Bar del Pla en Barcelona este pasado fin de semana.

Entrevista a Álvaro Palacios, elaborador de vinos en la bodega Descendientes de J. Palacios, mantenedor de las 34ª Jornadas Gastronómicas El Bierzo.

Entrevistamos a Pablo Nieto, cofundador de la Asociación de Jóvenes por el Vino Si hay algo en lo que coinciden todos los protagonistas del mundo del vino en España, es en el distanciamiento que han ido experimentando los jóvenes en el consumo del vino en las últimas décadas. Muchas son las voces que quieren ‘atraer’ a la cultura del vino ...

“Nuestra viticultura puede ayudar a conseguir que se declare a la Ribeira Sacra como Patrimonio de la Humanidad” (Entrevistamos a José Manuel Rodríguez González) Entrevistamos a José Manuel Rodríguez González, presidente del Consello Regulador de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra “Llevamos casi 27 años defendiendo nuestro vinos e imagen”  “La Viticultura heroica supone un impulso a nuestra denominación de ...