Entrevistas

 9,734 Lecturas Teresa Martínez Ramonde, jefa del servicio de endocrinología del Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña: «Si puede haber beneficios para la salud derivados del consumo moderado de vino». Hoy queremos profundizar más en un tema en ocasiones controvertido como es el de los potenciales o posibles beneficios para la salud del consumo de vino. De un lado, los amantes ...

 2,521 Lecturas 5 Secretos para obtener 99 Puntos Parker: Entrevista a José María Vicente de Casa Castillo (Jumilla) Hoy en el canal de YouTube Copas y Raíces os acercamos la entrevista a José María Vicente de Casa Castillo, una bodega al amparo de la DOP Jumilla, y que ya os comentamos en su día que había sido una de las bodegas con ...

 1,514 Lecturas Entrevista a Manolo Benito Otero Hoy hablamos con Manolo Benito Otero, perteneciente a una de las familias más representativas en el mundo del vino en el Bierzo ya que, su padre Benito otero, allá por 1950, dio la luz como bodega en su idea actual a Otero Santín, con la presencia de una vinoteca en el centro de la ciudad ...

'François Chartier' se encamina actualmente hacia el 'sake'

David Seijas lleva su proyecto 'Gallina de Piel' al Bar del Pla

 3,286 Lecturas Raúl Pérez, cata de los vinos de sus proyectos Ultreia y La Vizcaína en la Alquitara Gourmet Raúl Pérez cata de los vinos de sus proyectos Ultreia y La Vizcaína en la Alquitara Gourmet, estupenda vinoteca de Ponferrada, marco inmejorable para poder disfrutar de estos dos proyectos del enólogo y ‘mago de los vinos’ berciano, Raúl Pérez. Ya hace tiempo ...

Fernando Mora (MW) lleva sus vinos de Bodegas Frontonio con un completo éxito al Bar del Pla en Barcelona este pasado fin de semana.

Entrevista a Álvaro Palacios, elaborador de vinos en la bodega Descendientes de J. Palacios, mantenedor de las 34ª Jornadas Gastronómicas El Bierzo.

 1,499 Lecturas Entrevistamos a Pablo Nieto, cofundador de la Asociación de Jóvenes por el Vino Si hay algo en lo que coinciden todos los protagonistas del mundo del vino en España, es en el distanciamiento que han ido experimentando los jóvenes en el consumo del vino en las últimas décadas. Muchas son las voces que quieren ‘atraer’ a la cultura del ...

 1,546 Lecturas “Nuestra viticultura puede ayudar a conseguir que se declare a la Ribeira Sacra como Patrimonio de la Humanidad” (Entrevistamos a José Manuel Rodríguez González) Entrevistamos a José Manuel Rodríguez González, presidente del Consello Regulador de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra “Llevamos casi 27 años defendiendo nuestro vinos e imagen”  “La Viticultura heroica supone un impulso a nuestra denominación ...