Entrevistas

Sierra Norte, la bodega que nació una noche de verano Aprovechando que recientemente Sierra Norte ha recibido el Premio ‘Eduardo Mestres’ a la mejor Bodega del Año en la Comunitat Valenciana, hemos querido mantener esta entrevista con Manuel Olmo, enólogo de Sierra Norte, la bodega que nació una noche de verano. Manuel Olmo está al frente de Bodega Sierra Norte. Es enólogo y ...

Entrevista al enólogo Jorge Piernas que nos indica sus criterios de selección de maduración de las uvas en la vendimia Entrevista al enólogo Jorge Piernas. En plena vendimia Jorge Piernas nos explica en la siguiente entrevista de nuestro canal YouTube Copas y Raíces, los criterios de selección de maduración de las uvas. Una visita a la finca Paso Malo. Jorge ...

5 Secretos para obtener 99 Puntos Parker: Entrevista a José María Vicente de Casa Castillo (Jumilla) Hoy en el canal de YouTube Copas y Raíces os acercamos la entrevista a José María Vicente de Casa Castillo, una bodega al amparo de la DOP Jumilla, y que ya os comentamos en su día que había sido una de las bodegas con mejores ...

Hoy hablamos con Manolo Benito Otero, perteneciente a una de las familias más representativas en el mundo del vino en el Bierzo ya que, su padre Benito otero, allá por 1950, dio la luz como bodega en su idea actual a Otero Santín, con la presencia de una vinoteca en el centro de la ciudad de Ponferrada que lleva el nombre ...

Entrevistamos a José Manuel Ferreira enólogo de Bodegas Prada a Tope en la comarca de El Bierzo

Conocemos a Juan Manuel Gonzalvo del proyecto expertoenvinos.net Conocemos a Juan Manuel Gonzalvo del proyecto expertoenvinos.net un profesional multidisciplinar del mundo del vino que seguro que nos aporta conocimientos y experiencia en diferentes ámbitos muy interesantes para todos nosotros. En esta pequeña entrevista queremos saber un poco más de la persona y de su excelente saber hacer dentro del mundo ...

'François Chartier' se encamina actualmente hacia el 'sake'

David Seijas lleva su proyecto 'Gallina de Piel' al Bar del Pla

Raúl Pérez cata de los vinos de sus proyectos Ultreia y La Vizcaína en la Alquitara Gourmet con unos estupendos maridajes gastronómicos y musicales

Cata del vino Maceración Carbónica 'Prada A Tope' 2018