Vulcano de Lanzarote Tinto 2021
Hoy os acerco este vino elaborado al amparo de la D.O. Lanzarote, Vulcano de Lanzarote Tinto 2021, que es elaborado por Bodega Vulcano de Lanzarote. Un vino que se elabora como monovarietal Listán Negro. Con ligero toque de madera, es un vino de los que podemos definir como jóvenes.
Un vino que en la fase visual de la cata, nos deja en copa parada un color cereza picota, de una intensidad media, con una capa también media tirando por momentos a alta. Muy brillante y limpio con ciertos reflejos violáceos en movimiento.
En nariz, con una muy buena intensidad, se percibe de inicio mucha fruta, principalmente roja madura, con ligeros toques compotados. Aportes especiados de la crianza. Toques minerales muy del terroir volcánico de la zona.
El ataque en boca es realmente amplio, algo que también se percibe en el paso por el paladar, donde nos encontramos con un cuerpo medio. Muy redondo, bien equilibrado, Vuelve la presencia de la fruta madura, así como la mineralidad. Muy buena persistencia ayudada por una buena gestión de la acidez. Recuerdo y final medio tirando a largo.
Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Muy bueno.
Jaime Sánchez
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