Torbreck Woodcutter’s Shiraz 2019
Torbreck Woodcutter’s Shiraz 2019 es un vino elaborado en la zona de Australia de Barossa Valley, (South Australia) por Torbrek Vitners, como monovarietal Shiraz. Vino pro cedente de viticultura respetuosa con el entorno y un paso por barricas de roble en su crianza, 12 meses (en barricas de gran volumen y foudres).
Potente, con sus 15% vol, que son muy característicos de la Syrah australiana , dejando siempre uno vinos que en su cata se muestran sabroso, corpulentos, complejos, potentes, con mucha presencia a fruta como moras, grosellas, mucha fruta negra de potencia aromática.
Tinto que en vista nos deja un color rubí muy intenso, cubierto, profundo, con capa alta.
Nariz de intensidad alta, con mucha presencia a fruta negra, con toques muy marcados de madurez. la crianza le deja presencia de toques a especias dulces, tostados suaves, mineralidad, toques anisados, aportes a vainilla. Complejo y equilibrado.
Ataque de carácter, con un paso a la vez carnoso, sedoso y cálido. La alta graduación no se percibe demasiado, aunque si da un paso con cuerpo. Amplio en el paso por boca. Muy persistente y un final bastante largo.
Muy buen Shiraz de esta zona de Australia, de esta bodega de reconocido prestigio en esta zona.
Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno.
Jaime Sánchez
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