La Caña Navia 2018, Bodegas La Caña

La Caña Navia 2018

La Caña Navia 2018 es un vino Albariño que elabora Bodegas La Caña al amparo de la D.O. Rías Baixas, dentro de la subzona del Val do Salnés. Uvas procedentes de dos viñedos (Iglesario y La Playa), uno de los cuales se encuentra prácticamente a la orilla del Atlántico. Un vino que se elabora como era tradicional hace unas décadas en los Albariños, antes de que se empezasen a emplear depósitos en acero inoxidable. Así nos encontramos que tiene una fermentación y un posterior plazo de envejecimiento en grandes recipientes de maderas y con descanso sobre sus lías (en este caso en barricas de roble francés de 500 y 600 l). El reposo sobre sus lías es de 12 meses con batonages.

En su cata, en la fase visual nos encontramos con un vino que nos deja en copa parada un color amarillo pajizo muy intenso, con reflejos dorados, muy brillante y limpio. Movimiento que deja una lágrima con toques glicéricos.

Nariz compleja, con intensidad bastante alta. Mucha fruta con toques de fruta blanca, aportes cítricos como lima o pomelo, algún toque tropical como a mango, aportes florales a jazmín y camomila, con una carga salina/mineral muy vibrante.

El ataque en boca es fresco, con fruta y aportes de la madera muy bien conjuntados. Muy buena estructura ayudado por una gran gestión de la acidez. Ataque inicialmente seco que da paso a un vino sabroso, ligeramente untuoso, graso, con mucha persistencia y un final largo.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92 puntos.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.