Suc de Sauló 2018, Celler Comunica

Suc de Sauló 2018

Suc de Sauló 2018, un vino que elabora Celler Comunica al amparo D.O. Montsant y que nos lo acercan los compañeros de Pepa Bar a Vins.

Un vino que nos muestra en su coupage con las varietales principales de Cariñena y Garnacha (45% cada una) y con un ligero aporte de Syrah, procedentes de viticultura ecológica de su finca Mas d’en Cosme en el municipio de Falset.

En su vinificación nos encontramos con maceración y fermentación en depósitos de 1000l, con una crianza reductiva sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 meses.

Un vino que muestra muy bien la personalidad de esta zona de Montsant, con mucha frescura y con buena acidez del Montsant, mucha presencia de fruta, con un paso agradable y fluido por el paso por boca, jugoso, vibrante, muy equilibrado también en nariz y con un ataque en el paladar ligeramente dulzor y un final con ligero aporte salino-mineral.

Un vino muy agradable en su cata que, sin duda, muestra la personalidad tanto del terruño de la zona como la de la personalidad que le pone Celler Comunica a todos sus vinos.

Un vino que tras su cata lo podemos calificar de Muy Bueno.

Bar del Pla

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Bar del Pla. Bar de vinos y tapas ubicado en el barrio del Born de Barcelona que marca tendencia en el mundo del vino en la capital catalana.