Mas Contoleu Classe 2019, Mas Contoleu

Mas Contoleu Classe 2019

Mas Contoleu Classe 2019 es el vino que nos acercan hoy los compañeros de Pepa Bar a Vins. Un cuvée sorprendentemente delicioso elaborado en la zona de Languedoc-Rosellón francesa, al amparo de la AOC Vin de France, que es elaborado con mínima intervención y que cuenta en su coupage con Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah (aunque varía en su coupage año a año). Certificación orgánica ya desde 1987.

Viñedos plantados en suelos de arcilla y piedra caliza alrededor del pueblo de Puimisson, cerca de Béziers en el que domina la brisa marina del mar mediterráneo y la frescura del norte. Se limita el rendimiento para conseguir máxima concentración y la vendimia es manual.

Los viñedos de procedencia son tratados con mínima intervención y con mucho amor. Un vino tinto natural, ecológico y vegano con Jean-François Coutelou detrás del proyecto, un joven viticultor cuyo trabajo está revolucionando el mundo vitivinícola del sur de Francia.

Máxima expresividad de la varietal y del terroir empezando la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y para acabar el vino se embotella por gravedad, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Vino color cereza picota en vista en copa parada.

Nariz de intensidad media con clara presencia de aromas a fruta negra, notas florales y toques especiados.

En boca es fino, elegante y un poco picante. Un cuvée delicioso en donde poder y frescura conviven en perfecta armonía.

Un vino que tras su cata merece la calificación de Muy Bueno.

Bar del Pla

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Bar del Pla. Bar de vinos y tapas ubicado en el barrio del Born de Barcelona que marca tendencia en el mundo del vino en la capital catalana.