Collbaix Cupatge 2013
Nos trasladamos a la DO Pla de Bages, cerca del monasterio de Montserrat, donde se ubica esta bodega llamada Celler El Molí, para acercaros la cata de este vino, Collbaix Cupatge 2013, un vino tinto elaborado con un coupage en el que nos encontramos con un 30% de Cabernet Sauvignon, un 30% de Merlot, un 30% Ull de Llebre y un 10% de Cabernet Franc. Se elabora con una posterior crianza de 12 meses en barricas de roble americano, francés, ruso y rumano.
Este Collbaix Cupatge 2013 en vista, en copa parada, nos deja un color rojo cereza picota con un ribete ligeramente atejado, con una concentración glicérica importante.
En nariz, se percibe según acercamos la copa fruta negra muy marcada, moras silvestres, ciruela negra, cassis, cereza negra licorosa, hojas de tomate, higo, caramelo tostado, clavo y tomillo, nuez moscada y un fondo de tierra húmeda. Todo el conjunto con mucha intensidad.
En boca presenta un tanino redondo y sedoso, potente, acidez vivaz, te llena la boca de esa fruta negra que daba la nariz, final ligeramente amargo y de largo recorrido.
Un gran vino que tras su cata le hemos dado la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 93 puntos.
Francisco José Miranda
De Córdoba.
Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
#blogdevinos
#winelover
#winetasting
#catadevinos
#wineinfluencer