Resultados del Tercer Concurso de Los Mejores Quesos de Madrid

Resultados del Tercer Concurso de Los Mejores Quesos de Madrid

QDEQUESOS, con el objeto de divulgar y promocionar los quesos de calidad de la región, ha organizado el “TERCER CONCURSO DE LOS MEJORES QUESOS DE MADRID”, con el patrocinio de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad de Madrid y la colaboración del Ayuntamiento de Las Rozas.

El Concurso, dirigido y coordinado por José Luis Martín – Martín Afinador – y QdeQuesos, se ha celebrado en el Centro Multiusos “El Montecillo” de Las Rozas, contó con 11 jueces catadores que puntuaron los más de 40 quesos participantes en las diferentes categorías (fresco, pasta blanda, mezcla, oveja semicurado, oveja curado, cabra y vaca) de acuerdo a parámetros como su aspecto exterior e interior, color, textura, aroma, sabor…

LOS PREMIADOS EN ESTA EDICIÓN SON LOS SIGUIENTES:

GANADOR ABSOLUTO Y MEJOR QUESO DE MADRID 

Queso de Oveja Curado MARQUÉS DE MENDIOLA, de Gestión Ganadera y Genética Ganatel (Ciempozuelos).

Categoría Fresco

Ganador: LAS HORNILLAS FRESCO, de la Quesería Artesanal Los Cantares (Valdemanco).

Segundo Clasificado: BOMBÓN de SAT Vega de San Martín, de San Martín de la Vega.

Tercer Clasificado: FRESCO LA CAPERUZA, de la Quesería La Caperuza (Bustarviejo).

Tercer Clasificado: ALBE FRESCO, de Lácteas del Jarama (Fuente El Saz de Jarama).

Categoría Pasta Blanda

Ganador: LA LAGUNA CABRA, de Alimentos de Miraflores (Miraflores de la Sierra).

Segundo clasificado: LAS PEDRIZAS de la Quesería Artesanal Los Cantares (Valdemanco).

Tercer clasificado: RULO, de SAT Vega de San Martí (San Martín de la Vega).

Categoría Mezcla

Ganador: CAMPO REAL TRADICIONAL SEMI, de Castellana de Ganaderos S. Coop. (Campo Real).

Segundo clasificado: VEGA ALBERCHE, de Quesería Vega Alberche (Aldea del Fresno).

Tercer clasificado: PEÑA RUBIA, de Quesería Peña Rubia (Guadalix de la Sierra).

Categoría Oveja Semicurado (hasta 4 meses)

Ganador: MARQUÉS DE MENDIOLA, de Gestión Ganadera y Genética Ganatel  (Ciempozuelos).

Segundo Clasificado: MENTIROSO, de Quesería Jaramera (Torremocha de Jarama).

Tercer clasificado: VEGA ALBERCHE, de Quesería Vega Alberche (Aldea del Fresno).

Categoría Oveja Curado (a partir de 6 meses)

Ganador: MARQUÉS DE MENDIOLA, de Gestión Ganadera y Genética Ganatel  (Ciempozuelos).

Segundo Clasificado: QUESO CAMPO REAL OVEJA VIEJO, de Castellana de Ganderos S. Coop (Campo Real).

Tercer clasificado: QUESO CAMPO REAL OVEJA GRAN RESERVA, de Castellana de Ganderos S. Coop (Campo Real).

Categoría Cabra           

Ganador: CURADO VEGA DE SAN MARTÍN, de SAT Vega de San Martí (San Martín de la Vega).

Segundo Clasificado: MADURADO SAN MARTÍN, de SAT Vega de San Martí (San Martín de la Vega).

Tercer Clasificado: PEÑA RUBIA, de Quesería Peña Rubia (Guadalix de la Sierra).

También se ha reconocido al “Queso de Campo o de Pastor” (elaborado en la misma granja o en la propia explotación). Y el queso inscrito y con el sello de la marca “M PRODUCTO CERTIFICADO” símbolo de garantía de los alimentos de la Comunidad de Madrid.+

PREMIO AL QUESO EN LA Categoría Queso de Pastor o Granja

CURADO VEGA DE SAN MARTÍN, de SAT Vega de San Martí (San Martín de la Vega).

PREMIO AL QUESO DENTRO DE “M Producto Certificado Madrid”

LA LAGUNA CABRA, de Alimentos de Miraflores (Miraflores de la Sierra).