Archivo de Etiquetas: quesos

14ª Edición GOURMETQUESOS, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024 880 quesos participantes, 63 jueces catadores, dos fases clasificatorias, 20 categorías, 60 finalistas y 1 ganador absoluto son los ingredientes de GOURMETQUESOS. El 22 de este mes de abril se celebró, en el Salón Gourmets, la final del campeonato donde 40 jueces elegimos los mejores quesos nacionales, valorando aspectos ...

Los quesos leoneses triunfan en los World Cheese Awards 2023 Los quesos leoneses triunfan en los World Cheese Awards 2023 que se ha celebrado recientemente en Noruega y donde se han presentado más de 4.500 quesos. Y entre los quesos más premiados nos encontrado con las elaboraciones de La Quesería Los Payuelos, ubicada en la localidad leonesa de Saelices del ...

Toni Gerez presenta su libro ‘La Cultura del Queso’, el manual imprescindible para los ‘turófilos’ El grandísimo Toni Gerez, presentó en Poncelet (Madrid), su libro LA CULTURA DEL QUESO, una guía práctica de maridaje y consejos de degustación y conservación, donde analiza tipologías y características y recoge más de 300 quesos. Toni es Maître y sumiller de Castell Peralada Restaurant ...

El Festival QUESOS DOP Italianos cierra su gira española con unas jornadas gastronómicas en el Restaurante Poncio WM de Madrid Esta semana tuve la oportunidad de asistir en el restaurante PONCIO WM, a la degustación y cata a cargo de Angela Barusi de Forma Libera y Guillermina Sánchez-Cerezo, fromelier y sommelier de los quesos Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Pecorino Sardo ...

Resultados del Tercer Concurso de Los Mejores Quesos de Madrid QDEQUESOS, con el objeto de divulgar y promocionar los quesos de calidad de la región, ha organizado el “TERCER CONCURSO DE LOS MEJORES QUESOS DE MADRID”, con el patrocinio de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad ...

Quesería La Huertona Siempre es una buena noticia la creación de un nuevo proyecto y, sobre todo, si es alrededor del mundo del queso.  La Quesería La Huertona se presentó en el ASTURIAS PARAÍSO NATURAL INTERNATIONAL CHEESE FESTIVAL, celebrado en Oviedo en 2021. Ubicada en Benia de Onís, en el oriente de Asturias, apuesta por recuperar la tradición y ayudar ...

Productos EEQF (quesos, aceites y vinos italianos) ENJOY EUROPEAN QUALITY FOOD es una campaña de información y de revalorización del vino, aceite y quesos con Denominación de Origen, Indicación Geográfica y Especialidad Tradicional Garantizada para difundir la gastronomía italiana por toda Europa. En esta ocasión tuve la oportunidad de asistir en el restaurante LA CANIBAL, a la degustación y cata ...

Madrid Fusión Alimentos de España 2023 (2ª parte) Los Quesos como protagonistas En los últimos años el queso ha ido adquiriendo su lugar en la gastronomía y como no podía ser de otro modo también estuvo presente en el congreso gastronómico más influyente del mundo, Madrid Fusión Alimentos de España 2023, que celebró su XXI edición en IFEMA los días ...

Quesos Feijoo, buscando los vinos perfectos para sus quesos Todos los años, por estas fechas prenavideñas, nos gusta acercaros algún reportaje especial de uno de los maridajes más exquisitos que nos ofrece nuestra gastronomía, como es el deleite gastronómico de combinar quesos y vinos. Además, nos consta que es, junto al jamón, uno de los maridajes ‘estrella’ de las mesas ...

Fromago Cheese Experience 2022 Del 15 al 18 de septiembre se celebró en Zamora, la I Feria internacional del queso Fromago Cheese Experience 2022. FROMAGO CHEESE EXPERIENCE, con más de 300 expositores nacionales e internacionales, un amplio programa de actividades y una gran afluencia de público,  ha sido todo un éxito comercial. Hasta allí nos desplazamos QDEQUESOS y nuestro proyecto “MADRID ...