Salvavides 2020, Celler Batlliu de Sort

Salvavides 2020

Salvavides 2020 es un vino que nos acercan los compañero de Pepa Bar a Vins que elabora el Celler Batlliu de Sort al amparo de la D.O. Costers del Segre.

Un vino que se elabora con Merlot, Tempranillo y Garnacha de viñas de edad media de 40 años, trabajados con viticultura ecológica en la Finca Basturs, Pallars en la zona alta de los Pirineos.

Se presenta con una vinificación de depósitos inox y posterior permanencia en los mismos depósitos de entre 6 y 8 meses en contacto con levaduras autóctonas. Es el vino que podíamos llamar como el tinto joven de la bodega.

Un vino muy fresco, vibrante en su cata, reflejo de la zona y la climatología.

En vista nos deja un color cereza picota, muy brillante, que muestra reflejos violáceos en movimiento.

Intensidad media en nariz, con una presencia a fruta muy franca, con recuerdos a moras y frutas  compotadas.

La boca es el reflejo de la frescura que os comentábamos, con un ataque realmente fresco, que deja paso a un paladar vibrante, con mucha fruta, muy buena acidez, con ligeros aportes especiados. Un volumen medio que presenta buena persistencia y un final medio.

Un vino este Salvavides 2020 que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno.

Bar del Pla

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Bar del Pla. Bar de vinos y tapas ubicado en el barrio del Born de Barcelona que marca tendencia en el mundo del vino en la capital catalana.