Barbian Roble 2017

Barbian Roble 2017 es la última añada que he podido catar de este vino elaborado por Bodegas Covitoro al amparo de la DO Toro, del que ya os trajo una compañera no hace mucho la cata de la añada anterior.

Esta añada del vino Barbian Roble se mantiene muy similar en la cata en mi opinión a la de la añada anterior, lo cual nos deja un vino potente, con mucho carácter, complejo y muy ‘de Toro’.

Una ligera crianza de 4 meses en barrica, o sea, hace honor a su nombre de ‘roble’, que en mi opinión le sientan de maravilla.

Un vino que en su cata en fase visual se muestra con un color cereza picota bastante oscuro, con una capa media-alta muy limpio en copa parada y que en su movimiento deja entrever algún ribete violáceo y rubí de diferente intensidad, anticipando algo de crianza pero conservando la esencia de su juventud.

En nariz se percibe la complejidad de la Tinta de Toro con algo de crianza, predominando desde el inicio los aromas a fruta, rojos, toques a fruta negra, algo de madurez,… para aparecer luego aportes especiados en aromas de la crianza que se ensamblan muy bien en la cata dejando además ver como evolucionan cuando el vino se va abriendo en mi opinión, Un ligero fondo mineral muy interesante.

En boca, pese a la crianza, presenta frescura de entrada, con un paso muy afrutado, buena acidez que le da muy buena persistencia. Frutos rojos, toques tostados suaves, muy redondo. Un paso bastante largo.

En mi opinión, los 4 meses de barrica consiguen domar algo la fuerza de este vino lo que le da una muy buena cata, lo cual hace que se merezca en estos momentos los 88+ puntos y calificación de Muy Bueno.