Abadal 3.9 2011
Nos trasladamos a la localidad de Avinyo, dentro de la DO Pla De Bages, para presentar este vino parcelario, Abadal 3.9 2011, polígono 3, parcela número 9, un vino elaborado con un 70% Cabernet Sauvignon y un 30% de Syrah, por Bodegas Abadal. Un vino con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevo.
Un vino realmente elegante, muy sugerente e interesante que, en su fase visual de la cata, en copa parada nos deja un color cereza rojo picota de gran intensidad, con capa alta, con una lágrima que tinta la copa.
En nariz es un espectáculo, de una gran intensidad, fruta roja y negra muy madura, ciruela negra, guindas en licor, grosellas, pimiento verde, aceituna negra, tomate seco, chocolate negro, ricos mentolados como el Romero y el tomillo, piedra húmeda, muy mineral, con una integración perfecta (una expresión del terroir magnífica).
En boca, es un vino estructurado, denso, carnoso, con una acidez perfecta, muy tánico, muy bien ensamblado y con un gran recuerdo a una fruta presente en todo momento, con un paso largo y duradero. Un vinazo en toda regla, serio y súper elegante!!
Un vino que tras su cata llega sin duda alguna a la calificación de Excelente, con una puntuación de 93 puntos.
Francisco José Miranda
De Córdoba.
Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
#blogdevinos
#winelover
#winetasting
#catadevinos
#wineinfluencer