Bereche Campania Remensis Rose 2018

Bereche Campania Remensis Rose 2018

Bereche Campania Remensis Rose 2018 es un champagne que elabora la ‘maison’ Bérèche et Fils con un porcentaje mayoritario de Pinot Noir, y presencia de Chardonnay y Pinot Meunier, de viñas de alrededor de 40 años de edad ubicadas en la Petite Montagne de Reims (AOC Champagne).

Elaborado con una fermentación alcohólica lenta en depósitos pequeños, crianza sobre sus lías y más de 36 meses de estancia en rima.

Un champagne realmente de carácter, potente, complejo, con una gran acidez que le da mucha viveza en su cata, con un carbónico abundante y muy bien integrado gracias a su larga crianza.

Un color rosado cereza de buena intensidad, con mucho carbónico que desaparece al cabo de un rato de ser puesto en la copa.

Nariz de intensidad alta, con mucha fruta, principalmente roja, fresa, frambuesa, cerezas, frutillos rojos y del bosque ligeros. Aparecen aportes afrutados de la Chardonnay con toques a manzanas y peras. Toques de la crianza como brioche, pan tostados, galletas, frutos secos (avellanas, almendras, …). Complejo y equilibrado.

De entrada fresca y paso vivo por el paladar, mucho gracias a la acidez tan presente en todo momento. Muchísima fruta, roja y blanca, ligeros tropicales. Denso en el paso por boca, amplio, con mucho carbónico que limpia muy bien el paladar. Muy buena persistencia y un final largo.

Un Champagne que no había probado anteriormente y que me ha gustado mucho, con lo cual, tras su cata, se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92+ puntos.