El encuentro del Ribeiro con el Atlántico: «Laudes y navajas a la plancha»
Laudes y navajas a la plancha Este maridaje es uno de esos momentos de gracia en los que un vino del interior gallego dialoga con el marisco más puro del…
Cuando la tradición ibérica se sienta a la mesa: vino y bacalao en armonía
Finca Las Navas Garnacha Blanca 2024 y bacalao a la portuguesa El maridaje entre el Finca Las Navas Garnacha Blanca 2024 y el bacalao a la portuguesa es una combinación…
Maridaje: «El secreto del Viña Tondonia: ¿por qué los callos a la gallega lo hacen brillar?»
El maridaje entre el Viña Tondonia Reserva 2007 y los callos a la gallega es un encuentro fascinante entre la elegancia clásica riojana y la contundencia de la casquería gallega.…
Maridaje entre el vino Paco & Lola Vintage 2018 y un salpicón de marisco para una mesa de «reyes»
Maridaje entre el Paco & Lola Vintage 2018 y un salpicón de marisco para una mesa de «reyes» El maridaje entre el Paco & Lola Vintage 2018 y un salpicón…
Maridaje de «Reyes» : Viña Pedrosa Reserva 2019 – 45º Aniversario con Anchoas Codesa Serie Limitada
Maridaje de «Reyes» : Viña Pedrosa Reserva 2019 – 45º Aniversario con Anchoas Codesa Serie Limitada Este maridaje celebra dos referencias emblemáticas de sus categorías: un vino que representa 45…
Repensando los maridajes del jamón ibérico
Repensando los maridajes del jamón ibérico Aunque el instinto te diga que busques un vino tinto intenso para acompañar la intensidad del jamón de bellota, los taninos intensos pueden eclipsar…
Maridaje para «fin de año»: Vía Romana Do Camiño Godello 2024 y Gildas de Anchoas Codesa
Maridaje para «fin de año»: Vía Romana Do Camiño Godello 2024 y Gildas de Anchoas Codesa Este maridaje es una auténtica celebración de la tradición del norte de España: un…