Gastronomia

Madrid Fusión: Del 13 al 15 de enero Madrid volverá a convertirse en la capital mundial de la gastronomía

Madrid Fusión 2020: Del 13 al 15 de enero Madrid volverá a convertirse en la capital mundial de la gastronomía Madrid Fusión 2020: del 13 al 15 de enero Madrid volverá a convertirse en la capital mundial de la gastronomía. Se celebra Reale Seguros Madrid Fusión en el Pabellón 14 de IFEMA-Feria de Madrid, donde se darán cita los cocineros ...

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Merluza en salsa de nata

Merluza en salsa de nata Hoy vamos a decantarnos por una receta muy , pero que muy sencilla, con un pescado que está en época en estos momentos como es la merluza. Sencilla porque no es nada difícil su elaboración y lo novedoso que tienen es la realización de la salsa con la que la vamos a acompañar. Se trata de una ...

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Revuelto de espinacas, setas y jamón ibérico gratinado a 4 quesos

Revuelto de espinacas, setas y jamón ibérico gratinado a 4 quesos Revuelto de espinacas, setas y jamón ibérico gratinado a 4 quesos es la receta de verduras que os traemos hoy y que es sumamente sencilla y muy pero que muy rica como comprobaréis seguro. Aprovecharemos para esta receta unas cuantas setas que también empleamos en la receta de merluza de ayer y que nos ...

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Tarta de galletas de la abuela de chocolate y nata

Tarta de galletas de la abuela de chocolate y nata Tarta de galletas con chocolate, es una de las versiones de esta famosa tarta de la abuela con galletas que os habíamos puesto hace un tiempo y en aquella ocasión habíamos optado por capas de crema y de chocolate, empapando las galletas en moscatel. Pues hoy que estamos de cumple, ...

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Espagueti con champiñones, ajos y tomates cherry fritos

Espagueti con champiñones, ajos y tomates cherry fritos Espagueti con champiñones, ajos y tomates cherry fritos, es de esas recetas que nos salió en su día fruto del azar y que ahora incorporamos en nuestro recetario de pastas por lo rápida, sencilla y rica que es. Más sencilla imposible y muy rica para los amantes de la pasta. Ingredientes: 350 ...

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Cómo hacer tataki de carne

Cómo hacer tataki de carne Tataki de carne, en este caso de ternera, puede que os suene extraño ya que la mayoría de vosotros al oir ‘tataki’ pensáis en comida japonesa y en el atún. Pero ahí radica el error ya que tataki no es una receta, sino una técnica de cocina japonesa, una forma de preparar un plato en ...

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Maridando salmón y vinos

Maridando salmón y vinos En nuestra sección de maridajes, hoy os dejamos este en especial porque ya sabéis que el salmón es uno de nuestros platos favoritos dentro de los pescados y que lo empleamos en muchas recetas, con muchos y variados acompañamientos y preparado de muy diversas formas. Por eso es un alimento que admite diferentes y muy variados ...

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Tarta casera de queso

Tarta casera de queso Hoy volvemos al mundo de la repostería casera con otro clásico como es esta receta de tarta de queso en la que hemos empleado queso del estilo philadelphia. Veréis que no empleamos nada que no tengamos en la despensa y en la nevera, además de que es muy sencilla. Veamos los ingredientes: 350 gramos de queso ...

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Tarta casera de crema pastelera con bizcocho de yogur y cobertura de chocolate

Tarta casera de crema pastelera con bizcocho de yogur y cobertura de chocolate Hoy os dejamos la unión de dos postres muy caseros que ya os lo hemos dejado por separado, como es el bizcocho de yogur y la tarta de crema pastelera y cobertura de chocolate. Lo que hemos hecho es primero hacer el bizcocho de yogur, muy suave, ...

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Espagueti a la carbonara de huevo y nata con pepino

Espagueti a la carbonara de huevo y nata con pepino Hoy vamos a dejaros este suculento plato en el cual, además de los típicos espaguetis a la carbonara, le vamos a añadir el toque de las verduras que nos encanta y que lo pondrán las rodajas de pepino que le añadiremos a la receta clásica.Espagueti a la carbonara de huevo ...

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