Gastronomia

Decanter incluye a dos españolas entre las 10 mejores bodegas del mundo con restaurante para visitar este verano

Decanter incluye a dos españolas entre las 10 mejores bodegas del mundo con restaurante para visitar este verano Decanter incluye a dos españolas entre las 10 mejores bodegas del mundo con restaurante para visitar este verano que acaban de publicar recientemente. Una lista que se nos antoja tan indispensable para el amante del enoturismo como para los foodies. En el ...

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¿Podemos maridar las ensaladas con vinos? 10 recetas y propuestas de vinos

Maridar ensaladas y vinos: Recetas ¿Podemos maridar ensaladas y vinos?.Ahora que llega el calor y las ensaladas abundan en las mesas, llega la eterna pregunta de que vino escoger. Ya hablamos en algunas ocasiones que las ensaladas son de los platos más difíciles de maridar. Pero no imposibles. Hoy vamos a ver algunas alternativas de maridajes ensaladas y vinos que ...

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Cerdo estofado a la antigua maridado con tinto crianza

Cerdo estofado a la antigua

Cerdo estofado a la antigua maridado con tinto crianza Cerdo estofado a la antigua es una receta que aprendimos en el restaurante de unos amigos, el Restaurante La Verdecilla, herencia familiar con un toque propio, por ese motivo creemos que os puede gustar aunque hemos de reconocer que no nos ha quedado como la original, pero eso sí, esta muy bueno ...

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Visitamos la XXXIV Feria nacional del Queso de Trujillo

Visitamos la XXXIV Feria nacional del Queso de Trujillo Visitamos la  XXXIV Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres) que se celebró del 1 al 5 de mayo y que fue premiada por su larga trayectoria en la segunda edición de los Premios QDEQUESOS, en la modalidad de evento público del mundo del queso. El numeroso público asistente tuvo la oportunidad de ...

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Séptima edición del ‘Mes del Rabo de Toro en Madrid’

Mes del Rabo de Toro en Madrid Se acerca el mes más castizo y festivo, y la tradición que más nos gusta de esta festividad madrileña tiene que ver con la gastronomía, en este caso con el plato de Rabo de Toro. Comienzan las Séptimas Jornadas Gastronómicas con el objetivo de promocionar el plato de Rabo de Toro en los ...

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Estuvimos de jurado en la final del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019

Estuvimos de jurado en la final del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019 La gran final del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019 se celebró el 8 de abril en el Salón Gourmets y durante toda la mañana los 60 jueces cataron 90 quesos finalistas, entre los miembros del jurado, nuestro compañero David De Santiago Suárez. ...

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BrewDog Casino Rye Ale, la cerveza de los apostadores

BrewDog Casino Rye Ale, la cerveza de los apostadores BrewDog es una empresa escocesa de cervezas artesanales, fundada en 2007 por James Watt y Martin Dickie. Actualmente, es la cervecería artesanal independiente de mayor producción en Escocia y elabora más de 120.000 botellas de cerveza por mes, la cuales son exportadas a más de 60 países del mundo. Su sede ...

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I Salón del Queso de Andalucía. I Concurso Nacional ‘Maestro Quesero. MQ2019’

I Salón del Queso de Andalucía. Concurso Nacional ‘Maestro Quesero. MQ2019’ Del 15 al 17 de marzo se celebró en Hinojosa del Duque (Córdoba) el I Salón del Queso de Andalucía organizado por la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Hinojosa del Duque, con la colaboración de la Diputación de Córdoba, la cooperativa Covap y diversas instituciones de Los ...

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Estuvimos de jurado en las Semifinales del ‘10º Gourmet Quesos / Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019’

Estuvimos de jurado en las Semifinales del ‘10º Gourmet Quesos / Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019’ Un año más nuestro compañero David De Santiago Suárez ha vuelto a colaborar como Juez Catador en la semifinal de GourmetQuesos que tuvo lugar los días 11 y 12 de marzo en el Hotel Wellington (Madrid). En esta edición, y ya ...

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Maridamos cordero guisado con un Petit Verdot

Maridamos cordero guisado con un Petit Verdot Maridamos cordero guisado con vino tinto, además de que también emplearemos en la elaboración de esta receta al vino titno cmo un ingrediente. Una receta para ser elaborada afuego muy lento para que todos los sabores se puedan mezclar despacio y conseguir un conjunto espectacular con esta receta. Un consejo en esta receta ...

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