La pandemia ha cambiado las tendencias en el mundo del vino en este 2020

Cambios en las tendencias del mundo del vino

La pandemia ha cambiado las tendencias en el mundo del vino en este 2020 según ha indicado Wine Intelligence en un reciente informe que ha presentado, algo de lo cual no nos cabía ninguna duda. Parece ser que las nuevas tendencias para lo que queda de año y los próximos pasan por:

• El consumo caerá
• La sostenibilidad desaparecerá del radar
• La revolución del envasado es para los bag-in-box y las latas

Las previsiones dadas en diciembre del año pasado para este 2020 no se han cumplido en casi ningún punto, con lo cuál es bueno analizar las nuevas tendencias en el mundo del vino que nos indican, ya que ahora pueden incluso ser más necesarias que antes para intentar adapatarse al mundo que llega.

La primera tendencia a tener en cuenta, en el contexto actual, es la de una disminución del consumo global de vino: esto sin duda será así, pero por motivos muy diferentes a los esperados.

Sin embargo, pagar el precio de la crisis mundial es la atención a la sostenibilidad. Esto no quiere decir que no sea un aspecto importante, al que los consumidores de vino están prestando cada vez más atención, pero en el contexto general no se encuentra, al menos por el momento, entre los temas que encabezan la lista de preocupaciones.

Si se mantiene la tendencia para este año indicada por Wine Intelligence que indicaba que los consumidores recurrirían a vinos generalmente más ligeros, especialmente blancos frescos y aromáticos, relanzando grandes producciones como el Riesling alemán y los vinos de Grecia, Portugal y Sudáfrica. además de los vinos rosados ​​de Regiones distintas de la Provenza.

Finalmente, el último aspecto se refiere al embalaje y, en general, es una predicción todavía válida. Wine Intelligence había previsto un cambio hacia envases más ligeros y con menor impacto medioambiental, empezando por las botellas. En realidad, son principalmente los bag-in-box y las latas las que cambian, los dos formatos que se hicieron más populares, por portabilidad, por el bloqueo.