IWSR para 2025: «más sobrio, moderado, ocasional consumo y nuevos mercados»
El IWSR, al enumerar los factores que van a caracterizar el consumo en el mundo del vino a nivel mundial en este 2025 nos ncontramos que será más sobrio (disminución del consumo de alcohol por persona), moderado (reducir el numero de consumos), aumenta el consumo ocasional (celebraciones y a mayor precio del vino: «premieurizar» pero con desaceleración), y se abren nuevos mercados. Además añade la necesidad de potenciar el segmento de la hostelería.
Un escenario calificado de “tenue pero lleno de oportunidades”, el de 2025 y que llega tras un 2024 caracterizado por una inflación persistente, tensiones geopolíticas y diferentes niveles de confianza de los consumidores.
Se prevé que el sector sin alcohol o con bajo contenido de alcohol ocupe más espacio y reformule los estándares de consumo, y esto se debe a que la moderación se está convirtiendo en una tendencia “generalizada” en lugar de estar limitada a una sola categoría de consumidores.
En los 10 mercados clave cubiertos por el estudio estratégico Sin alcohol o con bajo contenido de alcohol de IWSR, se prevé que los volúmenes Sin alcohol o con bajo contenido de alcohol se expandan a una CAGR de +4 % entre 2024 y 2028, siendo Sin alcohol el que lidera el camino con una CAGR de +7 % por volumen. Se prevé que solo la categoría de bebidas sin alcohol genere un crecimiento incremental de más de 4 mil millones de dólares para 2028.
Sobrelías Redacción
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