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Ximénez-Spínola Delicado 2019 Ximénez-Spínola Delicado 2019 es un vino monovarietal Pedro Ximénez que elabora bodegas Ximénez-Spínola al amparo de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Un vino dulce complejo, elegante, con una vinificación muy particular al fermentar en barricas de roble francés con el tapón abierto, lo que permiten hacer un gran trabajo a las levaduras. En vista en su cata nos deja ...

Cata de vinos de Ximénez-Spinola Hoy nos adentramos dentro del mundo de los vinos del sur, en concreto los vinos de esta bodega, Ximénez-Spínola, donde los Pedro Ximenez, vinos dulces, son un claro exponente del buen hacer de esta pequeña bodega tradicional. Entre los vinos que nos hemos encontrado en esta cata tenemos primeramente este Ximénez-Spínola Old Harvest, un «blend» jerezano es el resultado ...