Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo

Bruselas financia con 46 millones la promoción del sector vitivinícola al tiempo que impulsa etiquetas que equiparan el vino al tabaco como causante de cáncer La Unión Europea protagoniza una de las contradicciones más flagrantes de su política sectorial: mientras destina decenas de millones de euros anuales en ayudas y subvenciones al sector vitivinícola europeo, simultáneamente promueve campañas y normativas ...

El maridaje entre el PX Selección 1973 de Toro Albalá y el queso curado de oveja 1949 de Quesería Feijoo es una combinación extraordinaria que juega con contrastes y complementos fascinantes. El vino PX Selección 1973 es un Pedro Ximénez excepcional de Montilla-Moriles, con décadas de crianza oxidativa. Este vino ofrece una densidad casi melosa, con aromas intensos de pasas, ...

En 2025, los envíos de champán alcanzaron los 266 millones de botellas, lo que supone un ligero descenso de poco menos del 2% en comparación con 2024 (271,4 millones).  En un entorno inestable e impredecible, marcado por múltiples desafíos (incluido el contexto geopolítico, los cambios en los comportamientos sociales y de consumo, los ajustes de existencias, la inflación, etc.), los ...

Joaquín Rebolledo Godello 2025 es el primer vino español que cato de la añada de 2025, un vino que casi todas sus añadas lo he probado. Esta añada sigue la línea de las anteriores, de un correcto Godello sin crianza en barricas, muy varietal, pero que le falta, para mi gusto, bastante botella aun. Presenta una acidez muy viva que ...

Lo que realmente esconden algunos portales vititivinícolas Recientemente me encontraba visitando una bodega y, para mi sorpresa, el gerente me pidió que me hiciera pasar por un empleado y respondiese a una llamada que le iban a realizar de determinado portal muy afamado que presume ser de los mejores del mundo. Como me une amistad con esta bodega, accedí. Cuando ...

El peso del sector del vino en la economía de Galicia Que el sector del vino es de importancia capital en la economía nacional y de algunas CCAAs es algo innegable. Y para muestra, podemos observar el peso del sector del vino en la economía de Galicia en el artículo científico recientemente publico por la revista científica internacional Ciencia UNEMI. ...

Este es un maridaje que une la elegancia de la Garnacha centenaria de Navarra de altura con uno de los platos más emblemáticos y contundentes de la cocina gallega. El Vino: Señora de las Alturas 2022 Viña Zorzal es una bodega familiar navarra que trabaja con viñedos propios en la zona de Corella, destacando por sus garnachas de altura. El ...