Joaquín Rebolledo Godello 2025 es el primer vino español que cato de la añada de 2025, un vino que casi todas sus añadas lo he probado. Esta añada sigue la línea de las anteriores, de un correcto Godello sin crianza en barricas, muy varietal, pero que le falta, para mi gusto, bastante botella aun.
Presenta una acidez muy viva que se irá asentando con un poco más de tiempo en botella. Buena presenmcia de fruta, principalemente blñancta y cítrica, con ligeros aportes a fruta de hueso aun por definir. Ligeros aportes florales, toiques de mineralidad presentes.
Ataque en boca muy vivo, mucha acidez, aun por asentarse y conseguir más equilibrio. Expresivo, con estructura para ser un buen vino joven en unos meses, fresco, afrutado y representativo de esta varietal.
Paso medio, buen volumen, persistencia adecuada y final medio, con un postgusto que aun peca un poco de exceso de acidez.
Un vino de muy fácil beber que sigue la línea de añadas anteriores. Muy representativo de la zona de elaboracdión, Valdeorras, y de la varietal con la que se elabora, la Godello.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.