Gastronomia

Maridaje entre el Paco & Lola Vintage 2018 y un salpicón de marisco para una mesa de «reyes» El maridaje entre el Paco & Lola Vintage 2018 y un salpicón de marisco es una combinación espectacular que resalta lo mejor de ambos. El Vino El Vintage 2018 es el vino icónico de Paco & Lola, de edición limitada. Se elabora ...

Maridaje de «Reyes» : Viña Pedrosa Reserva 2019 – 45º Aniversario con Anchoas Codesa Serie Limitada Este maridaje celebra dos referencias emblemáticas de sus categorías: un vino que representa 45 años de excelencia en Ribera del Duero y unas anchoas de una de las conserveras más prestigiosas de Cantabria. ¡Un lujo del norte! ¡Un maridaje de «Reyes»! Este Ribera del ...

Repensando los maridajes del jamón ibérico ​Aunque el instinto te diga que busques un vino tinto intenso para acompañar la intensidad del jamón de bellota, los taninos intensos pueden eclipsar los delicados matices de la carne. El verdadero secreto para realzar el jamón ibérico de bellota reside en el contraste: se necesita acidez y frescura para destacar la gloriosa y ...

Maridaje para «fin de año»: Vía Romana Do Camiño Godello 2024 y Gildas de Anchoas Codesa Este maridaje es una auténtica celebración de la tradición del norte de España: un encuentro entre la elegancia gallega y el carácter cántabro-vasco. Vía Romana Do Camiño Godello 2024 (D.O. Ribeira Sacra) Un blanco con acidez media-alta, cuerpo glicérico y aromas a manzana, albaricoque ...

La combinación del Heritage 2020 de Paco & Lola con unas fabes con almejas crea un encuentro gastronómico que fusiona dos joyas del norte de España. El Heritage 2020 es un albariño con carácter. Elaborado con 100% albariño, fermentado a 16°C durante 21 días y con crianza en barricas de roble europeas de 500 litros durante 19 meses. Tras el ...

Un maridaje que incluye un albariño Rías Baixas y un plato de pasta con marisco

Maridaje para amantes de la tradición culinaria: SOMMOS Colección Syrah 2021 y rabo de toro sobre lecho de patatas y zanahoria