David De Santiago

Chelti Kisi 2023 Chelti Kisi 2023 es un vino que es elaborado en Georgia por Bodega Chelti, con la varietal autóctona Kisi. Una bodega que se encuentra en el este del país, en la región de Kajetia, en el pueblo de Shilda. Una forma muy interesante de descubrir los aportes que da a los vinos esta varietal tan poco conocida ...

Equis Verdejo 2023 Equis Verdejo 2023 es un vino elaborado por Bodegas Nidia al amparo de la D.O. Rueda, elaborado como monovarietal Verdejo con una crianza sobre sus lías durante 4 meses, lo que le permite presenar en su cata un mayor volumen en boca sin perder un ápice de su frescura. Un color amarillo pajizo, con reflejos aun averdosados ...

 15ª Edición GOURMETQUESOS, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025 895 quesos participantes en GOURMETQUESOS 2025, 65 jueces catadores, dos fases clasificatorias, 20 categorías, 100 finalistas y 1 ganador absoluto El 7 de abril se celebró, en el Salón GOURMETS, la final del campeonato donde los jueces elegimos, en catas a ciegas, los mejores quesos nacionales entre las muestras ...

Grandes vinos en nuestra visita a «Gourmets 2025» Una cita ya tradicional dentro del sector de la gastronomía y del vino que hay que visitar anualmente es el Salón Gourmets. Y, como no podía ser de otra forma, la parada en la zona de vinos es «sagrada». Un reecuentro con grandes vinos ya conocidos y el descubrimiento de otros nuevos, ...

Visitamos MADRID FUSIÓN ALIMENTOS de ESPAÑA 2025 MADRID FUSIÓN ALIMENTOS de ESPAÑA celebró su XXIII edición en IFEMA, los días 27, 28 y 29 de enero de 2025 con el nombre de “Revolucionarios”, homenajeando a una generación de cocineros que revolucionó y sigue revolucionando la cocina, y como escaparate para las nuevas revoluciones en marcha: la inteligencia artificial y la ...

La 45ª edición de FITUR, récord de visitantes La 45ª edición de FITUR, la feria de turismo más importante del mundo, se celebró en IFEMA (Madrid) del 22 al 26 enero, bajo el lema «Orgullosos. Somos Turismo» y con récord de visitantes, cerca de 255.000. Nueve pabellones, cada uno de ellos dedicado a una zona geográfica diferente, 9.500 empresas y ...

Los vinos de Betanzos en Madrid Fusión Una de las sorpresas muy gratas que me he encontrado en esta edición de 2025 de Madrid Fusión, son los vinos de Betanzos. La localidad coruñesa, afamada a nivel nacional por su tortilla de patatas (que le da nombre a la tortilla de Betanzos), posee una marca de calidad de los vinos que ...

Octava edición «PREMIOS QDEQUESOS» El pasado 21 de enero se entregaron los “PREMIOS QDEQUESOS” 2024, en la Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara de Comercio de Madrid. El 16 de diciembre se había reunido el jurado, en el restaurante “Casa Pedro”, para la concesión de la OCTAVA EDICIÓN de estos premios, que fueron creados en 2017 con el ...

Jornadas gastronómicas de los callos de Noreña del 5 al 9 de diciembre Madrid es tierra de callos, pero en Asturias también se comen y mucho. Los callos asturianos son más pequeños, se comen con cuchara y no llevan chorizo ni morcilla. El 27 de noviembre se presentó en Casa Hortensia, ubicado en el Centro Asturiano de Madrid, la 56º edición de las ...

XLIV Certamen del Queso Gamonéu El XLIV Certamen del Queso Gamonéu, Fiesta de Interés Turístico Regional, se celebró en Benia de Onís el 27 de octubre y este año tuve la oportunidad de participar en el jurado. Este certamen, que es uno de los eventos agroalimentarios de más tradición y trayectoria en Asturias, fue  Premio QDEQUESOS 2023  al mejor evento ...