Pelissero Langhe Nebbiolo 2015

Pelissero Langhe Nebbiolo 2015

Pelissero Langhe Nebbiolo 2015 es un vino que elabora en Italia, en la zona del Piamonte, la bodega Pelissero como un monovarietal Nebbiolo.

Esta cata de la añada 2015, que ya lleva unos años en botella, nos permite comprobar ‘los mimbres’ y estructura que deja esta varietal en los vinos así como su capacidad de guarda y crecimiento en botella.

Color cereza bastante oscuro, fruto del tiempo en botella, con una capa media-alta, brillante y limpio.

Un vino potente, de carácter, donde la fruta aun está muy presente, principalmente roja, con fresas, cerezas y frambuesas, con toques ya claros de madurez y donde la crianza se ha ido conjuntando a la fruta dejando un bouquet excelente en nariz. Inconfundibles toques a vainilla, madera, a tabaco, cuero, humo.

La boca presenta un ataque muy seco, pero increiblemente fresco, gracias sobre todo a la gran acidez que atesora aun a día de hoy. Mucha fruta madura, volumen medio, paso muy directo por el paladar, donde se perciben unos taninos poderosos, ya afinados pero muy presentes. Cierta astringencia que no molesta en absoluto. Una muy buen aporte de la crianza, con tostados como en nariz muy destacados, Muy buena persistencia y un final bastante largo. Ligera mineralidad-terrosa de fondo.

Sin duda el tiempo en botella le ha hecho ganar en complejidad y conjunción de futa y crianza en barrica, dejando una muy buena cata.

Tras su cata, es un vino que merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.