Parlem del Turó D’en Mota 2006
Un vino espumoso este Parlem del Turó D’en Mota 2006 que nos llega elaborado por Bodega Recaredo de la mano de los compañeros de Pepa Bar a Vins. Un vino de Corpinnat que llega con la friolera de 100 meses de crianza. Un Brut Nature Biodinámico. Monovarietal Xarel.lo.
Un vino este Parlem del Turó D’en Mota 2006 muy singular, elaborado de una única viña (plantada en 1940), una sola variedad, una añada y una producción muy limitada que se sitúa alrededor de las 3.000 botellas. Realiza la primera fermentación en barricas de roble y reposa en la botella durante más de 100 meses, como os comentábamos anteriormente.
Un vino espumoso maduro que se muestra con una fina y persistente burbuja en vista.
En nariz es muy expresivo con fragancias de fruta blanca y cítricos combinado con notas tostadas y de frutos secos. Bollería, pastelería, toques balsámicos ligeros. Ligeras notas tostadas.
En boca es intenso, fresco y mineral. Un Corpinnat en plena armonía con un carbónico integrado, un paso elegante y un postgusto tostado muy seductor.
Un vino espumoso que llega a la calificación de Excelente tras su cata, llegando a una puntuación de 94+ puntos. Un vino realmente interesante para su cata, lástima que se dispare en precio ya que se acerca por poco a los 100 € por botella.
Bar del Pla
Bar del Pla. Bar de vinos y tapas ubicado en el barrio del Born de Barcelona que marca tendencia en el mundo del vino en la capital catalana.