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La viña de Robin 2018
Nos trasladamos a la pedanía Jerezana de Mesas de Asta, en Cádiz, para presentar este fantástico vino, La viña de Robin 2018 elaborado por Compañía de vinos entre dos aguas. Un vino tinto realmente interesante y diferente elaborado a partir de un coupage de 3 variedades como son la Syrah 30%, la Malbec 30% y la Petit Verdot el 40% (vendimiadas y elaboradas por separado). Ya véis que es un coupage muy diferente a lo habitual.
Una crianza de con una posterior crianza en barricas de roble francés bordelesas durante 16 meses, más 6 meses más en bodega hasta salir al mercado…
En nariz es una maravilla, fruta roja madura y ligeramente sazonada, cereza roja, moras silvestres, notas muy florales, lavanda y violetas, hojas de tomate, pimiento rojo, toques balsámicos, con un fondo tostado, algo de tiza y minera.
En boca es fresco, con un tanino firme aún, acidez media-alta que le auguran muchos años de vida, aún así la fruta la mantiene de forma bestial, un vino con nervio y tensión, con un final medio, con tan solo 13% totalmente integrados.
Un gran vino que esta muy disfrutable ya, pero que en un par de años más lo harán aun mejor
Tras su cata es un vino que merece la calificación de Excelente, llegando a los 92+ puntos.
Salud amigos!!!🍷🍷
Francisco José Miranda
De Córdoba.
Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
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