Conterno Fantino Parussi 1998, Barolo DOCG

Conterno Fantino Parussi 1998

Conterno Fantino Parussi 1998

Conterno Fantino Parussi 1998, un vino elaborado en Italia al como Barolo DOCG, de la zona del Piamonte (Monforte D’Alba). Un vino enorme, más clásico de esta zona de elaboración imposible.

De una añada ya con mucha edad, la combinación de la uva, Sangiovese, la crianza y el tiempo que lleva en botella, deja como resultado la cata de un vino potente, de carácter y, principalmente, complejo.

De capa media, se percibe en copa parada un color picota no demasiado intenso. brillante y limpio.

En nariz, con una intensidad bastante alta, aparecen los aportes terciarios de forma destacada, con toques a algas marinas, toques salinos, toques a fósforo, humo, vainilla, tostados de la madera. Aparecen recuerdos a fruta roja, como cerezas, pero ya con toques claros de madurez.

Ataque cálido en boca, ligeramente seco de inicio. Muy buena acidez que le da gran estructura y capacidad de guarda. Elegante al paso por el paladar, sedoso, taninos presentes ya muy trabajados. Volumen medio que fluye muy bien por toda la boca, cubriéndola perfectamente. Una muy buena persistencia, buen cuerpo y final bastante largo.

Una añada que está ya en su plenitud, lo que permite si duda comprobar lo que es un Barolo clásico como es este.

Tras su cata es un vino que se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 94 puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.