Quinta de Tarsus Edición Limitada Crianza 2014

Hoy os acerco otro vino de Bodegas Tarsus en Ribera del Duero que he podido catar recientemente, este Quinta de Tarsus Edición Limitada Crianza 2014. Un vino monovarietal Tempranillo que pasa en su crianza 12 meses en barricas de roble, tanto francés como americano.

Lo cierto es que en su cata es un vino que se percibe que ya lleva un tiempo embotellado ya que se ha ido afinando, ya que hablamos de la añada del 2014 y estamos en el 2019.

Además, este vino fue embotellado aplicando una estabilización natural, con lo que puede que os pase como en mi cata, que aparezcan algunas precipitaciones en el fondo de la botella.

Me parece un vino de correcta crianza, pero no me da que el paso por dos tipos de barrica le vaya a dar mayor expresividad. Me hubiera gustado más que fuese solo la crianza en barrica de roble francés.

En su conjunto es un buen vino que se percibe en vista con un color rubí intenso, capa media-alta y con ribetes amarronados en movimiento en copa, y es que, como os decía antes, es un vino crianza del 2014, lo cual ya indica que debe estar evolucionado.

La nariz es compleja y mi recomendación es que esperemos unos minutos a catarlo tras ponerlo en la copa para que los aromas a frutas rojas, toques de fruta negra madura y los diferentes aportes de los dos tipos de barrica se equilibren y queden bien conjuntados. Toques a madera, cuero, vainilla,…, llegan de la crianza. bastante bien equilibrado en su conjunto tras esperar unos minutos en la copa.

Entrada con carácter en boca, presencia de fruta y toques especiados de la crianza bastante bien estructurados. Paso bastante persistente con acidez ajustada y un postgusto que combina frutas y especias.

Un buen vino este Quinta de Tarsus Edición Limitada Crianza 2014 al que le doy en esta cata 90 puntos.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.