Cata del vino DoUmia Barrica 2018, sin DO

DoUmia Barrica 2018

DoUmia Barrica 2018 es un vino con muchísima personalidad elaborado por Adega Pedralonga, fuera de DO, con un coupage de uvas tintas como son la Mencía (60%), la Caiño (30%) y la Espadeiro (10%). La familia Alfonso ha elaborado vino durante generaciones en el Val Do Umia. La bodega actual se fundó en 1997 y continúan trabajando con los métodos tradicionales y técnicas biodinámicas.

Un vino que os resultará curioso ya que los vinos tintos apenas suponen el 1% de la producción total en la zona de las Rías Baixas.

Elaborado de viñas plantadas en suelos arenosos en terrenos elevados del Val do Umia, con un rendimiento de 4000 kg/ha. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés Allier sobre lías y posterior reposos sobre estas mismas barricas entre 9 y 12 meses.

Vino ligero, fresco, elegante, con carácter y fácil de beber. Vino con una graduación baja, 12% vol. Súper recomendable.

En vista nos deja un color rojo picota claro, con una capa media tirando a baja, muy brillante y limpio. Lágrima con intensidad coloreada y rápida.

Nariz a copa parada vemos su complejidad aromática. Floral, especias, mineral. Poco a poco empiezan a aparecer notas frutales, fruta negra y recuerdos de fruta roja fresca, ahumados.
Intensidad media.

En boca es un vino de entrada suave, paso medio y final largo. Fresco. Frutal. Suave, sedoso. Buenísima acidez. Vino equilibrado y de trago fácil.
Retro: Fruta Roja y especias

Un vino que se merece la calificación de Excelente con una puntuación de 92+ puntos.

Manuel Terrón

Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.

Bebiendo y aprendiendo.

Instagram: @decataconmanu