Bodegas Copaboca, descubrimos algunos de los vinos que elaboran en Castilla y León

 3,818 Lecturas

Bodegas Copaboca

Bodegas Copaboca, descubrimos algunos de los vinos que elaboran en Castilla y León

Bodegas Copaboca es una bodega familiar, joven, dinámica y muy innovadora. Su central se encuentra en Valladolid, aunque son 5 sus bodegas repartidas por toda España. Elaboran vino de las principales Denominaciones de Origen del país: Rueda, Ribera del Duero, Rioja, Toro, Cigales, VT Castilla y León y Arlanza.

Bodegas Copaboca se fundó en 2008, pero su historia se remonta muchos años atrás. La familia tenía viñedos propios en Rueda; El abuelo, Juan Galindo, hacía vino para consumo propio y de los vecinos. Años más tarde, la familia decide continuar la tradición y crea su primera bodega. Aunque no fue un camino fácil, el trabajo y tesón, ilusión les llevaron a donde están ahora.

Dominio de Manciles Crianza 2018

Dominio de Manciles Crianza 2018, D.O. Arlanza

Color: Rojo cereza intenso con ribete violeta.

Nariz: Aroma potente, rico en expresión frutal y finos recuerdos de madera de roble francés (cacao, confitura, toffe) y americano (vainilla cremosa, bombón,…).

Boca: Potente en boca con recuerdos de fruta y taninos grasos bien fundidos, final sabroso con evocaciones al terruño.

Juan Galindo 2020

Juan Galindo 2020, D.O. Rueda

Color: Amarillo pajizo brillante con tonos dorados.

Nariz: Fresco en nariz, elegante con toques a madera y con un fondo anisado y balsámico.

Boca: Es untuoso y goloso.

Bodegas Copaboca

Juan Galindo Crianza 2019 Crianza

Juan Galindo Crianza 2019 Crianza, D.O. Ribera del Duero

Color: Rojo cereza madura con tonos azules en ­la capa.

Nariz: Aromas a especias como el tomillo y el té de roca.

Boca: Entrada intensa con toques tostados dulces y minerales que dan paso a fruta negra, madura y potente.

Bodegas Copaboca

Jaime Salinas Loaisa

Técnico en laboratorio y producción vinícola.

En mis ratos libres ejerzo de sumiller.

Fanático de la gastronomía y la enología.

En constante aprendizaje.

@Garnachaman

Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*

Bodegas Alvia
27.873.856 Lecturas